材料
/ X& C9 v4 e8 Q4 Q g9 t* n" m; \; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴公仔箱論壇" H9 }; h B- U4 ]
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( i' i& C8 C9 M5 q7 [5.39.217.76做法
+ a; c- d, r7 |! b; O% l1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 g; {8 N& g/ K( H
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2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。
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% p5 {5 F3 O4 b5 z$ I5 \6 N+ G& @tvb now,tvbnow,bttvb3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。
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6 |" N* i6 H6 X/ D公仔箱論壇4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。公仔箱論壇9 s$ S6 l% D* I4 a, H
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5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。 ; [6 b5 U) ^5 W! o$ T
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! i+ ?, b: T! C4 l9 n- o# W! _2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.765 B) h4 p8 S; w' i& n$ g$ b( I
麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。
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發表於 2011-11-2 06:05 AM
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