材料
" j6 s/ [; S' e1 m公仔箱論壇有機椰菜 9片、蒜心（切幼粒） 5條、有機粟米/有機甘笋/免治雞肉/洋葱（切幼粒）各 50克、冬菇（切幼粒） 1朵、馬蹄（切幼粒） 2粒、中蝦 400克、有機青瓜片 1條、車厘茄 4粒、杞子少許菜
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調味料
; G( w+ ]$ H+ H2 b& B/ L0 ?2 k上湯 200毫升、水 400毫升蝦肉公仔箱論壇, V6 E! c; j& P# a
0 R6 c: i3 n% u- k+ j5.39.217.76調味料
, Z# l9 u5 j: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1茶匙芡汁︰麻油/糖各 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、生抽 1茶匙、生粉/粟粉各 2茶匙、水 2湯匙、上湯 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 l- i* |0 \: G. a! e9 I: O
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3 A, u" _" W5 c# s0 g; m& f- L7 Q/ {做法5.39.217.76! K8 N+ o# y8 B, d! C' B
1.用上湯及水把椰菜灼熟。5.39.217.764 ], C$ E3 ]$ m, R' Z6 D
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2.將部份甘笋切幼粒後，與冬菇粒、馬蹄粒、洋葱粒、免治雞肉、粟米、杞子、蒜心一同下鑊略炒，再下麻油、糖、鹽、生抽、生粉及水炒至熟後，盛起分成九份，做成餡料。5.39.217.76, `0 D$ s+ T# S1 P0 i3 n, J# h; d
* k) @% Q6 L' L8 e* @tvb now,tvbnow,bttvb3.將餘下甘笋一分二，部份切絲、部份用模出金錢狀，以水灼熟，備用。
( x4 I# Z- _* p+ h2 w0 U1 f: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' S. H% q7 y: { K4.中蝦去殼去腸，用鹽洗擦乾淨後冲水，吸乾水份後拍成蝦膠，加入調味料，分成九份。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?1 q! L6 }# L8 C. z( ~3 }" Y$ K
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5.將蝦膠鋪在椰菜葉上，再將（ 2）鋪在蝦膠上，捲起，頭尾位置以蝦膠封口，並黏上甘笋粒，成白玉卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f8 e/ i9 q Z0 H# X3 |
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6.在碟上掃油，放上白玉卷，用大火隔水蒸 6分鐘。7.將上湯及粟粉拌勻，以中火煮至稠身，淋在白玉卷上，並以甘笋絲、金錢、車厘茄、青瓜片伴碟。/ h) q* d t+ s2 m% {9 A, w
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發表於 2011-1-15 05:36 AM
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