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發表於 2011-1-8 11:13 AM
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[西式食譜] 焗沙律翠脆 Baked Courgette with Onion, Egg and Breadcrumbs
材料（4人份量）
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番茄（切粒） 3個
) ?2 `- P# |+ D' C5.39.217.762 i; j! C' _) p. w
清水 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f$ @% n4 ~6 d7 C( p9 C7 h; |
. y! g2 l( g! S7 U2 u8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 洋（磨蓉） 1/4個1 ]% o2 b0 z0 U: q
* }" U4 Z/ t" P: \2 Ftvb now,tvbnow,bttvb 熟蛋（切粒） 1隻
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低脂沙律醬 1湯匙
3 }: b3 o' g0 |5 J5 \% o5.39.217.76
* Z2 w& v4 X4 w8 `! W 麵包糠 2碗
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翠玉瓜（切段） 1條tvb now,tvbnow,bttvb4 n0 F: G8 t, v* e1 G, m
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Ingredients（Serves 4）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p4 j5 a/ a% V- v
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Tomato（diced） 3 pieces5 j. p( n. b+ ^9 c5 n0 ]/ `- Q
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Water 1 bowlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e# [0 A/ e9 q
4 N. n) e# X3 W8 C/ A公仔箱論壇 Onion（grated） 1/4 piece5.39.217.762 P- n) w$ L, t) V {
0 G s+ g+ U- B; h: ]( J公仔箱論壇 Boiled Egg（diced） 1 pieceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I( G8 v7 s* O0 R8 ~
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Low-fat Salad Dressing 1 tbsptvb now,tvbnow,bttvb5 A5 a @$ b% u7 |1 a# Y
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Breadcrumbs 2 bowls# [3 ]( n3 ~" u/ [
1 g+ G& S. W3 D2 v
Courgette（sectioned） 1 piece
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- f" m7 j/ R: a/ K; X. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：; l1 P( k# f5 L/ |2 k7 p
; S2 a7 X3 N5 _& l/ M 黑椒碎 適量tvb now,tvbnow,bttvb* J- ~8 g ^) b+ i, L8 g% T" e$ I' k
/ {6 V. v2 w, ?& R1 ` u 香草 1/4茶匙
+ j; }1 H# L5 ^8 ]7 b8 K公仔箱論壇9 j, Z: h8 m; e2 b4 u
蒜頭（切碎） 1/2茶匙
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- G( {: _ Q) \5 ~7 r2 j3 m 芥花籽油 1/2茶匙/ T& h6 M0 n& E8 K# }. T) Q% Z
- |8 S- p4 B% k* r( g$ P3 Qtvb now,tvbnow,bttvb Ingredients（Serves 4）
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Coarse Black Pepper some5.39.217.76$ n7 L; [5 a4 a$ K
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Herbs 1/4 tsp
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" ~$ g4 x; W4 @1 v Garlic （minced） 1/2 tsp
9 \6 I" [% y4 V P! b# K3 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j4 R$ c4 [4 P% F
Canola Oil 1/2 tsp; b9 m1 U3 ?$ f! x$ s& j
) Y' ^1 p3 t8 g# \# b3 [/ ^& { 做法 Methodtvb now,tvbnow,bttvb4 w, m& l9 e+ [
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1 . 將番茄粒加入清水煮溶成鮮茄汁備用。
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To make tomato sauce, combine tomato and water. Cook until thickened. Set aside.
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2. 把洋蓉、熟蛋、鮮茄汁、低脂沙律醬、黑椒碎拌勻（備用1）。
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Combine garlic, boiled egg, tomato sauce, low-fat salad dressing and coarse black. Mix well. Set aside （part 1 ingredient）.
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/ l( v G7 _9 r% }: htvb now,tvbnow,bttvb 3. 焗爐預熱至200 C。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u- O+ _7 B$ }; J4 Q2 k ^
. t6 u1 ]% {/ b. Mtvb now,tvbnow,bttvb Preheat oven to 200 C。.公仔箱論壇6 x- T9 n! ^. a q' t
- u, \) Q L3 stvb now,tvbnow,bttvb 4. 燒熱鑊下油，爆香蒜蓉，加入香草和麵包糠拌勻（備用2）。公仔箱論壇1 R6 z$ @0 b! T+ @" ?
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Heat oil in a pan. Stir-fry garlic until fragrant. Add herbs and breadcrumbs. Stir to combine. Set aside (part 2 ingredient).
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5. 將（備用1）之材料放於翠玉瓜面上，再把（備用2）之材料鋪在面上，放入焗爐焗8分鐘即可。( P* {6 p5 V2 w& ]1 n4 p
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Top（part 1）ingredient on courgette. Drizzle with（part 2） ingredient. Bake for 8 minutes. Serve.
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將洋、熟蛋粒、新鮮番茄伴以低脂沙律醬後，釀進清甜的翠玉瓜內，再鋪上麵包糠和香草焗至香脆，每口均惹味到極。 |
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