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發表於 2011-1-8 11:13 AM
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[西式食譜] 焗沙律翠脆 Baked Courgette with Onion, Egg and Breadcrumbs
材料（4人份量）8 U- v7 G- Z. Q$ q4 P! L2 g0 D
5.39.217.767 p1 P5 A3 Q1 M+ o8 y0 Z+ j4 T. ^/ Q
番茄（切粒） 3個
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0 L2 [' ?6 h+ Z1 P. N1 i6 E% h- K2 t; L5.39.217.76 清水 1碗
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洋（磨蓉） 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb4 p# r F7 g" e
?0 d0 ]" G' A5 G7 V( [ 熟蛋（切粒） 1隻+ t; k- w; u' @$ Q8 v) z8 P+ F* r
4 a1 \) G; E/ W3 i. P5 @8 _- Z, q 低脂沙律醬 1湯匙
2 @3 m/ n) Q4 ~8 L
" j* x7 b9 N" m( ?& e 麵包糠 2碗8 @* Y5 U" y" H/ h9 q r
5.39.217.769 ~5 S4 D$ v- U5 P! y6 g* Y
翠玉瓜（切段） 1條tvb now,tvbnow,bttvb4 `4 \$ \7 f2 y
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Ingredients（Serves 4）tvb now,tvbnow,bttvb' R! A0 C$ `/ ~4 u. C2 z# x( f
, u& g C5 q& V: Q4 f8 o3 r公仔箱論壇 Tomato（diced） 3 pieces
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Water 1 bowltvb now,tvbnow,bttvb0 b: Q4 i6 m. `: {" j0 k
5 @9 b" [/ o2 S7 T1 J. n1 ]) m Onion（grated） 1/4 piece
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' q+ S. @( V3 Q& ]5.39.217.76 Boiled Egg（diced） 1 piece$ b. C) x+ J0 V0 s& c: Q
( Z' S; |, R* [5.39.217.76 Low-fat Salad Dressing 1 tbsp5.39.217.76! |5 ^' Z+ I) S! n8 H
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Breadcrumbs 2 bowls5.39.217.76( J& v! G$ _; ^2 L; ?) n
1 k, T4 W( U8 c* M/ P+ _ Courgette（sectioned） 1 piece公仔箱論壇) T* F' {3 j/ Z. A. T
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調味料：
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黑椒碎 適量
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香草 1/4茶匙
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* J6 Y# D, X5 \tvb now,tvbnow,bttvb 蒜頭（切碎） 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V J' W7 s9 V7 `* {
$ F# c3 y& |/ \$ }tvb now,tvbnow,bttvb 芥花籽油 1/2茶匙
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" D: n) M0 f" U, r4 S Ingredients（Serves 4）5.39.217.767 J8 Z# t9 `( U) @7 u( q* d
0 N0 t: w9 S6 _8 ttvb now,tvbnow,bttvb Coarse Black Pepper some9 p2 a' x7 |* G. R4 h' {
$ r2 a4 h' L+ H1 }0 H0 ltvb now,tvbnow,bttvb Herbs 1/4 tsptvb now,tvbnow,bttvb5 ]* |/ x8 @9 r% ?$ ~ J; D8 s/ [$ ]
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Garlic （minced） 1/2 tsp5.39.217.76! s) s+ N3 V, w$ |$ W A
1 p+ J! ]- E! q$ U- C8 T4 `/ n Canola Oil 1/2 tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u- A- y) I1 [; V% d
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做法 Methodtvb now,tvbnow,bttvb$ l8 n# L3 T, }$ d: r
: J1 q6 X6 F" p" Y5 ctvb now,tvbnow,bttvb 1 . 將番茄粒加入清水煮溶成鮮茄汁備用。4 o" z: F7 J7 c# g
6 Y/ G' G2 \- ]% w8 A8 z: {! N$ N4 Ytvb now,tvbnow,bttvb To make tomato sauce, combine tomato and water. Cook until thickened. Set aside.
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2. 把洋蓉、熟蛋、鮮茄汁、低脂沙律醬、黑椒碎拌勻（備用1）。4 F4 ]- d3 m: m% b
) s; _* [2 S8 V& G" X" q( b; Wtvb now,tvbnow,bttvb Combine garlic, boiled egg, tomato sauce, low-fat salad dressing and coarse black. Mix well. Set aside （part 1 ingredient）.
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2 w4 F! m4 S% H& X4 j* k) x 3. 焗爐預熱至200 C。
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Preheat oven to 200 C。.
( z) e# t) g7 v- `公仔箱論壇5.39.217.76) x2 N& C. L$ v* u6 R4 K7 J2 ?
4. 燒熱鑊下油，爆香蒜蓉，加入香草和麵包糠拌勻（備用2）。
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2 e6 Q/ E+ {) t6 e公仔箱論壇 Heat oil in a pan. Stir-fry garlic until fragrant. Add herbs and breadcrumbs. Stir to combine. Set aside (part 2 ingredient).5.39.217.76# L; Q3 g+ R0 U3 ^5 z ~# j
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5. 將（備用1）之材料放於翠玉瓜面上，再把（備用2）之材料鋪在面上，放入焗爐焗8分鐘即可。) j: ]/ e" p4 _7 A. W9 M
" W# V% C* @% p( G% e2 s Top（part 1）ingredient on courgette. Drizzle with（part 2） ingredient. Bake for 8 minutes. Serve.5.39.217.76( ~5 s- ^ b* I7 x
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將洋、熟蛋粒、新鮮番茄伴以低脂沙律醬後，釀進清甜的翠玉瓜內，再鋪上麵包糠和香草焗至香脆，每口均惹味到極。 |
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