[中式食譜] 腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )

甄華

腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )- V& V; W# X1 w, q% k

7 g5 j0 a! ]# O9 W0 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?% O* }4 M! l, r9 M" E+ O/ D$ V
材料  INGREDIENT
% _0 e0 C, I& o: w& o3 ~5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, Z0 P) |' w/ Q" [
牛蒡絲--------------50公克 7 e2 Y* C6 Z2 ^" V0 Z
香菇絲------------- 75公克(約5朵)
) x( K' l5 d0 l$ a7 y( z$ n8 g刈薯絲------------- 50公克 5.39.217.76, q) b3 t* ~: z4 B6 a
金菇絲------------- 75公克 tvb now,tvbnow,bttvb% @% u; h( X5 S) m2 `
紫菜---------------- 3張
1 e) A% V1 |5 \. `酥炸粉
& g2 g- p! ^& \) _$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜辣醬
& v! u5 \/ M% O) n3 C5 e: V% N- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- |  Z4 ?7 u6 F) @. j  m% X( C, X2 i! U

+ f' E/ w7 x+ K) e0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料  SAUCE
/ Q* V; v" n( k6 O/ O$ B$ Y: x4 p. R' z9 e* U
醬油 (膏)------------ 1/2湯匙 公仔箱論壇, M% `! y0 E0 b9 u9 F+ V' S  C6 A- V
糖--------------------- 1小匙 / ^' y' s2 L% [1 R2 ]( W
胡椒粉------------------ 少許 ( }8 N+ {. M% Y9 Q* k4 ?4 U
太白粉水------------- 1/2湯匙 5.39.217.765 s, T% N. p# f- _
香油------------------- 1小匙
. l% ^6 Q5 B9 p0 @/ ztvb now,tvbnow,bttvb
+ J2 n1 Z4 y2 z9 ?& l0 Etvb now,tvbnow,bttvb麵糊：
) [1 K9 }) v: n( D/ ^9 m; p$ l麵粉----------------- 1湯匙 公仔箱論壇1 g; g5 ?! h* O+ d2 ~
水------------------- 1湯匙
& K% ~! t' G# j: @8 ~" O8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- U8 a% z6 y% ^; n! g% K
5.39.217.769 n5 M* a- P9 N# C
作法  METHODS5.39.217.764 D0 m# {7 x# G* }/ D4 n. h1 A6 R( \
9 C4 G  P1 P9 r) b" g6 R
1. 牛蒡去皮切絲，先放入油鍋中炸軟。 tvb now,tvbnow,bttvb3 c0 A5 w5 V# X! [) F4 k
2. 鍋熱入油倒入其他材料炒香，在加入牛蒡絲調味料同炒勻，勾芡盛起。
! q+ z7 ?5 v3 Etvb now,tvbnow,bttvb3. 紫菜切半包上餡，捲起成長條型，邊上抹上麵糊，包好，切四段，共12段。 5.39.217.765 |7 [1 Y  Q1 `7 J4 Z9 k
4. 取一段沾上調好的酥炸粉糊入油鍋炸呈金黃色酥脆即可，沾甜辣醬吃。