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鸡大腿一只、泡椒泡姜200克、洋葱1个、大葱半棵。
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色拉油、干花椒、干辣椒、生抽、胡椒粉、盐、料酒、香菜。: @: ]% S. o, k: b# `
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: U, ]: J7 v3 j. b- I( U2 q- k1、将洋葱切块、大葱、泡椒、泡姜切丝、将鸡大腿去骨后，切成小丁，加盐、料酒、胡椒粉腌30分钟；
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2、锅中将油烧7成热后，将鸡丁倒入炸5分钟左右，直到可以用筷子插入OK，捞起备用；8 F+ t; W' l# ? \
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3、在锅中重新倒入适量的油，放干花椒、干辣椒爆香，加入鸡丁翻炒，加入泡椒泡姜，炒出香味；& V5 V _5 ^$ O1 E8 [% c
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4、再加入洋葱，根据自己的口味加适量生抽，搅拌均匀；公仔箱論壇# s% p) B" Y, ~9 }7 q
' G/ I+ z1 w0 ]公仔箱論壇5、装盘后撒上香菜就可以开动了。$ T& t6 H- x% E o4 M
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發表於 2009-9-9 04:28 AM
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