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& q* {! L% d# F" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
; ]% }0 t! L3 W' w# o1 j牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
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調味料5.39.217.76. g( p7 {( b# V1 ~9 @7 i, O6 y
水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 C% u$ w7 v7 c$ l4 c2 z1 Q- I
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( \- U. b6 y" Z5 ?大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。
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& ~7 Y* W, I9 o; r( |# b' ?4 m做法
( h- Q% N9 M- [4 I( k; k- g0 b5 [9 ntvb now,tvbnow,bttvb1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。
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2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。
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3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 A7 @7 `; A' u' X% W- j2 t
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4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。
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5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。/ S. M" w1 G% N3 ^3 m5 ~. X) H0 y; D
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牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。$ l' Z7 |$ m: t/ P* Z
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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