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材料1 F6 w; l2 l0 y( J5 k2 H: l4 t
牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克公仔箱論壇) Z& G% r: N( O8 Z# r/ m9 u* K
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調味料
. }' ~$ N5 m" Y" y% a9 W t8 [5.39.217.76水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙
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大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。
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做法
[! B- M: ?4 i' N; d# B n* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。
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' u( B, j' L% H4 N4 e/ X' I4 a( k: a2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。1 b2 q" }# D) Z. V& R
7 U' C b: r9 f, o6 ?5.39.217.763.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。公仔箱論壇/ ?" l# B( _" X3 h) Y& s" d2 g
- \+ b0 I/ Q: n: e/ N4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。, i0 m% p4 S6 Q' v" _" d7 k
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5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。公仔箱論壇' A9 i" L7 F( W+ ?+ k5 f4 v
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* m8 [0 \8 Y& K4 V: Z' r, s2 e& N牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。tvb now,tvbnow,bttvb+ y4 C3 X1 r/ U2 N6 n2 ?+ H+ t
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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