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5 g8 o2 V9 N. ~; rtvb now,tvbnow,bttvb材料
! T8 c7 v$ x( s& b% mtvb now,tvbnow,bttvb意大利豬肉腸 3條、白酒醋 1湯匙、白酒 2湯匙、薯仔 1個、鼠尾草 2片、牛油 5克、番荽碎適量tvb now,tvbnow,bttvb% }3 `% o x3 F- Y
; {+ l) r t5 m1 [ Ctvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76# r' \0 r! W& }# d9 j! S9 A2 F
+ ~+ K! `' t uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法+ i2 x/ X5 Y8 z+ c% `* t
1.將薯仔刨成薄片。平底鑊用細火燒熱，下牛油煮溶，放上鼠尾草炒香，將薯片圍圈鋪成一個大圓餅，將一邊煎香脆，才反轉煎另一面，這樣做會更易將之反轉，撒上番荽碎後便可上碟。
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' j: V6 @8 y% n- ~! s5.39.217.762.起鑊下油，用中火把香腸煎至脆身，下白酒醋，待香腸吸收了白酒醋後，再下白酒煮至揮發出酒香，然後放在薯片上即成。 ( L7 K* {' i6 X; R" \- h
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即刨的薯片帶有黏性，將之一塊叠一塊，就可牢牢黏實，反轉煎時也不怕會散開。5.39.217.761 z+ H: |4 K) }' `) G8 J& Z
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發表於 2009-9-7 01:43 PM
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