[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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! ^9 m9 m8 h; j5 r$ b+ F5 v* i# c公仔箱論壇材料  INGREDIENT
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: K2 N, s$ C$ ?% q1 E豆腐皮 -------- 100張(約1100g) 5.39.217.760 M( {8 V. K1 U) h: L: |
油 ------------------- 4碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v+ Y/ B- T. e9 Y4 x! Y
香菇 -------------- 10朵
6 ~. K2 }; V: I, L, r4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _# V8 `3 X) u1 t
糖 ------------------ 6湯匙 ; f7 z  ^6 ^! ]" f0 Q  v; f% Z
五香粉 ---------- 1/2湯匙
& m# g' ?9 z; Z5 p公仔箱論壇胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
  U- r5 w2 j8 S, |" V$ Y% I. G公仔箱論壇炒香芝 ----------- 10兩 tvb now,tvbnow,bttvb$ u7 Q/ w+ j, L
紫菜切碎 -------- 10張
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作法  METHODS9 `, D! M9 e" ?, d5 u

' u( U, P% D9 u3 ~$ q5.39.217.761. 豆腐皮切細絲。 公仔箱論壇# O/ j& b# F1 p' k3 r1 @
2. 香菇切細末入油中炒香。 ( m' D& W5 R1 l5 q4 e  F* h% y7 o
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
' }; t7 _& r/ ]1 ^- C+ H+ c% ?1 L公仔箱論壇    涼，切片即可食用。
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$ e- `  Q( k! \  R3 ftvb now,tvbnow,bttvb美食小技巧  TIPS公仔箱論壇7 ?4 a. w$ L- ~

. t, ]8 F& w3 [  N& U1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 公仔箱論壇7 K; w1 w. U$ D9 Z* K# O( D2 b/ i
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。