[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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材料  INGREDIENT9 S! j2 J  V4 y4 _/ \& ?

- z! s$ l; T. U7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
, x; ], M, f' {% `* r1 _油 ------------------- 4碗 ( m8 L: P6 y9 D4 v5 F$ u, M
香菇 -------------- 10朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r. Z& P% P/ j
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
9 r* Y! O3 B9 ^( g& Y* P8 B8 x公仔箱論壇糖 ------------------ 6湯匙 5.39.217.760 Q" B0 J; J) I
五香粉 ---------- 1/2湯匙
4 l) v3 J- i( L( ^( @/ p- X公仔箱論壇胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 5.39.217.763 W( M( {8 M- P' N. |! G
炒香芝 ----------- 10兩 5.39.217.76& u" s. u( @8 G! Z9 S/ q) z
紫菜切碎 -------- 10張
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! P" k( a" V9 |/ {! ]公仔箱論壇作法  METHODS
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1. 豆腐皮切細絲。
: n6 m8 e' ^6 {2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇切細末入油中炒香。
0 f6 u& P! l+ H+ g( _tvb now,tvbnow,bttvb3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
' M1 O% a$ ]7 t公仔箱論壇    涼，切片即可食用。
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美食小技巧  TIPS5.39.217.76' }' \0 t8 q4 @# B/ ^* r5 n
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 ( v' m/ `) O$ O1 c. m- H5 l
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。