聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。% q: e$ J" [7 O8 n0 f
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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4 Z' {9 T7 ]* m: _% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S7 W2 Q1 Q0 Z$ Z: G
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！tvb now,tvbnow,bttvb2 `4 m5 o7 g, f$ }$ E
& {8 G5 l, r" y" O9 VInfo 帝景酒店tvb now,tvbnow,bttvb: g$ w9 B" E! x9 N6 h. ^: W4 ? k
地址：荃灣青山公路7 }1 l' C- |% l
. ^+ H2 ], D3 n- ` U- h（a）Terrace節日爐端燒
5 K6 P& d) |. H# r& d* D3 r, s價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）5.39.217.761 I8 ~, _/ @' N& Q m
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s2 Q( h. Y# b
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
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0 u E7 R( e, ^# B! }" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒帶子（a）
9 d2 O# R0 Z/ v% U" X5.39.217.76肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。tvb now,tvbnow,bttvb6 j$ r+ e; ^/ V
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燒蠔（a）+ v ^8 y1 Y& F: U6 `5 q' c
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N4 Z! Z3 |( n3 n7 E
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。' M- R# C1 H/ _; r% ^: \5 X- p7 ?
燒秋刀魚（a）tvb now,tvbnow,bttvb* v0 U- I3 _* X& o. _$ C
魚肉鮮甜，富BBQ風味。
& u5 D2 S& w ^; K8 e: A3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* r# v9 |) w; l/ C. J# _公仔箱論壇■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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0 \4 x) R# s& ^1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。8 e. Y4 S8 F% ?2 x# ]
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燒雜菜（a）( W2 j* C2 n% K' u# O8 S$ L
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。: v' O6 \' D9 C6 q" A4 n' V( b
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燒雞翼（a）tvb now,tvbnow,bttvb" y6 X3 b& V. J# V- c
外皮微焦，香口之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U$ ]+ r4 h& q0 \5 \
}- P: U, J* r$ F5 T牛油汁焗虎蝦（b）
! l. ^7 X. \, e; ^8 `1 v( B蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。' _) n+ I9 Z6 m) }- P; i
: s* k7 f1 b& R4 G煎鵝肝（b）$ F4 k, I' D5 y
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。公仔箱論壇! n Q0 e% D! z' {( m7 d8 A; h
6 e4 X$ F f6 F: j5.39.217.76聖誕蛋糕（b）
3 F( \/ H- D' k* \5 @公仔箱論壇佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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