[中式食譜] 鍋巴香辣蝦

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' \' }; t/ ~( U# M0 Y' P5.39.217.76【材　 料】
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蝦仁 200公克
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薑 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j. i5 E* r( h' F5 ~" s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^& k$ i: [( g8 `
蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ z9 O5 W4 @1 x/ m& j- m# d+ {2 Q

2 K* {" p7 J6 I, ctvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 5公克9 O1 U3 U8 e, @# j$ f
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鍋巴 20公克5.39.217.76. A$ V0 m. t- M% X: R0 P
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豆酥 30公克5 F/ j$ F9 I3 P; ]# n/ W; `
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花椒 1公克; U9 Z* [0 J$ M! w& G! X- d# E

8 j# {! ~9 X3 i8 x# J5.39.217.76地瓜粉 適量公仔箱論壇6 B0 A& R7 \3 v& Y+ M9 t
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【調 味 料】
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辣椒醬 1小匙
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細砂糖 1大匙
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香油 1小匙" X* f* s1 s- ]" ?6 v

. b' S  }/ t! j, T. g; r【醃　 料】
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: u5 L/ _% M# u3 K' u4 y. H. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉適量
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9 E! r1 @; }% [$ ?tvb now,tvbnow,bttvb香油 適量  [  q1 i$ j5 m( H( {7 S& D! _# |

6 b% P1 y, P. b; D) i0 s太白粉 適量
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【做　 法】& l8 y7 b5 W$ D1 y5 l
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1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。
& ]2 ], f% d- X9 f" Z; _. V5.39.217.762.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |; t# s: P1 N; }* ~
3.蔥、薑切末備用。
. B2 Z7 X& C: g" m( `8 U4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
/ M2 Z4 j6 p: F$ ktvb now,tvbnow,bttvb5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。
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