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【材 料】$ c, H! | d2 x" c6 b5 h
0 Z7 | n& L. H5.39.217.76去骨雞腿肉 250公克
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; t0 h& {) F A乾香菇 5公克
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紅蔥頭 10公克
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% E/ k7 x% Y0 Y: F1 z9 e. a公仔箱論壇蝦米 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f1 w8 w. ?5 ? q" F
+ ?5 e1 @$ @- D: wtvb now,tvbnow,bttvb肉絲 5公克tvb now,tvbnow,bttvb% S0 b9 }. w% \. K! R
* i% j. {. y& f; Q ]8 |: L" S公仔箱論壇糯米 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u8 E9 A1 d8 z) ]) Y& {+ ?
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太白粉 適量
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( N( E2 P/ B% O' t/ R3 Y9 ~2 P# _公仔箱論壇【調 味 料】1 r6 g: I, @; x9 H6 k- n
, V& B1 T/ S6 n8 _2 q; |牛頭牌沙茶醬 1/2小匙
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牛頭牌原味高湯 100㏄' r/ \; m& ?" T; i0 I( u
( s$ {+ z& C' D醬油 1/2小匙
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1 P- u) x; I+ n6 _ Y) W7 n公仔箱論壇【醃 料】
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牛頭牌沙茶醬 1小匙6 `$ z7 O% o9 r7 Z4 N8 \$ k% r
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米酒 1大匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 b; B- Y k/ g) N" _+ F' A k* _
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1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
! R& W, p, m( @( U5.39.217.762.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
/ R; r" K: M7 A4 p4 D( A+ G5.39.217.763.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。5.39.217.76, k$ D4 s7 \3 x, _( ^
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb, y: q8 y, t/ o; E* t' ~' E7 R, i
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發表於 2012-2-19 12:18 AM
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