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9 C0 E2 r& [2 A X0 J4 s; h【材 料】, I, y+ B6 R9 x
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去骨雞腿肉 250公克
0 C, `0 _; H7 a+ k公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c6 }7 y1 n/ W) S7 r( A
乾香菇 5公克公仔箱論壇7 @# @& H2 _& ~+ C4 ~) \- K. L
5.39.217.764 J5 z1 X- g% B1 w' k
紅蔥頭 10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 i7 j/ b5 O5 }
1 p7 K9 G) Y: g* \$ Wtvb now,tvbnow,bttvb蝦米 5公克
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肉絲 5公克
1 p9 P* I" ^3 l6 a3 R9 Z, ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n, J* ?0 L! o; g5 @
糯米 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \( c# d! s, ~% t- K
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太白粉 適量
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9 Y1 P" G! C9 ?% I7 T* w ~【調 味 料】
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* S0 D& g: M* N7 g& E8 `& a5 K1 q7 Otvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌沙茶醬 1/2小匙公仔箱論壇! Y; I2 _$ t8 A9 t6 Z) m/ r
- h6 K' e& `, q# _公仔箱論壇牛頭牌原味高湯 100㏄
! H& ?7 Z& Q" y, W0 l5.39.217.76
5 L5 m5 R% t) F. c醬油 1/2小匙7 L* s3 p, x# y
9 ^0 q" t* f5 H1 i: ktvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】5.39.217.76; I/ i: x. g- h7 W
5.39.217.764 `& w. w3 C6 e2 l; j8 M2 [+ ~9 v
牛頭牌沙茶醬 1小匙公仔箱論壇+ o8 `) h) n+ y/ S- C' s
) V$ N" A# m1 |; z% q9 i3 o0 t5.39.217.76米酒 1大匙
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6 w, l1 r* k" [$ @* K" N. t【做 法】
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1 @) u1 o6 v' u; k4 n5.39.217.761.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
4 f, f7 I3 X& d$ T8 C3 E" b! k5.39.217.762.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
+ a2 J' x/ V0 M: Y) h公仔箱論壇3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
4 {2 h2 b% q" K' r& @. h: u& v4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。
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發表於 2012-2-19 12:18 AM
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