材料
' p$ g1 Q% k5 t, I' j) N# O/ O6 d麪粉/高筋麪粉各 125克、乾酵母 4克、海鹽 8克、糖 9克、橄欖油 15毫升、暖水 100毫升、蛋液 1湯匙5.39.217.761 t# n. g6 R+ R6 }+ {% w! P8 Z
2 h+ q7 ^& G$ n, b7 z公仔箱論壇餡料; k; X# I4 L0 z! l+ u( w9 G% N/ ? l
水牛芝士粒 60克、鮮番茄醬 5湯匙、蒜頭（剁茸） 2瓣、乾百里香 1/2茶匙、新鮮羅勒葉 10片、鹽/黑椒各少許、橄欖油 1湯匙、 3.5吋直徑莎樂美腸（切心形） 2片
5 K$ {! c5 K; T2 \5 `" H" Ptvb now,tvbnow,bttvb
9 X- ~% ~ ~/ v$ X- ^5.39.217.76
- N, `! B& x$ A% d0 C公仔箱論壇做法公仔箱論壇' m6 M8 l \: ]# |
1.乾酵母加入 1茶匙暖水，拌勻成酵母液；將 7塊羅勒葉切絲。5.39.217.768 g( S5 q& J' z. b
9 H' j2 P! Q$ X& `1 p" ^% \: ~% H8 `1 a
2.麪粉、高筋麪粉、糖、鹽混合，中間挖一個洞，加入蛋液、橄欖油、酵母液、水，搓勻成麪糰至滑身，用保鮮紙覆蓋，發酵 1小時之後，放已掃油的焗盤上，按壓至約 8吋的圓形薄餅底，蓋上濕布再發酵 30分鐘。! {8 W) j3 A) l0 r
$ p9 _+ M& T7 T: T+ Z5.39.217.763.鮮番茄醬、蒜茸、乾百里香、羅勒葉、橄欖油、鹽、黑椒拌勻，掃在薄餅底上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 6分鐘。
1 f/ p. z% p' x) C8 `9 B5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% Z1 J: N$ J5 ]* W5 U" _7 n
4.取出薄餅底，放芝士粒，再以 200℃焗 3至 4分鐘，取出，放上心形莎樂美腸、羅勒葉裝飾即成。 5.39.217.76% S6 G: e2 i7 e. P" J
|
發表於 2012-2-13 05:16 AM
| 