材料3 G4 N/ d( W6 c% R
牛油（放軟） 100克、糖粉 70克、雞蛋（拂勻） 40克、低筋麪粉 200克、泡打粉/鹽各 2克、果汁糖（搗碎） 20粒、手粉少許
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做法
6 A0 I0 i# d) J# W# ^ H5.39.217.761.牛油、糖粉、鹽，用電動打蛋器打至鬆發呈羽毛紋，分數次加入雞蛋，至蛋液完全混入牛油糊。
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# {0 G3 b# R5 ~& w% l公仔箱論壇2.低筋麪粉、泡打粉混合，過篩，分批加入牛油糊中，弄成麪糰，用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 1小時以上。
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) X% \8 f% c: Y" x/ i5.39.217.763.矽膠蓆撒上手粉，放上麪糰，用麪棍碾平至 3毫米薄，用大心形模印出餅形，再在中心用細心形模裁出細心，取走，留空。
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3 n/ F* V8 O4 `/ E! w5.39.217.764.將原塊矽膠蓆連餅放入預熱至 170℃焗爐，焗 8分鐘，取出，在餅中空位放上適量果汁糖碎，再放入焗爐多焗 4分鐘，待凉即可。公仔箱論壇& x# a& r* W( s! D8 P$ |. B2 m
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發表於 2012-2-13 05:15 AM
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