[中式食譜] 酸菜辣魷魚

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【材　 料】
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魷魚 150公克8 i2 Z, K- H4 `

9 O/ A5 m( I7 S& e) q5 G; d3 x5.39.217.76酸菜 30公克
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蔥 10公克公仔箱論壇. b4 X9 b) k2 c+ [: `

$ X; N# _8 A1 s2 C6 Etvb now,tvbnow,bttvb辣椒 5公克
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蒜頭 5公克
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【調 味 料】
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醬油 1小匙
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細砂糖 1小匙
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雞粉 1/2小匙公仔箱論壇- o! y. R4 K, y6 K4 q  \

  W( I7 z# t/ ]8 m6 M5.39.217.76米酒 1大匙
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香油 1小匙* S" w4 R* p6 u' x* P+ n

. J% u8 j: D2 v9 r辣油 1小匙
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白醋 1小匙
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太白粉水 1大匙5.39.217.76/ h- M/ ^  M% ^  ^/ J4 }  U

1 u/ O4 L  u8 G8 Q$ h7 `7 d5.39.217.76【做　 法】
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1.魷魚切花刀再切塊狀，放入滾水汆燙至熟，撈起備用。
# k, z9 ?3 w! S8 Y' u& J5.39.217.762.酸菜、蔥、辣椒、蒜頭切末，備用。
4 v! a9 m  {0 `+ S& S* T! f  A公仔箱論壇3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
+ s8 Y+ w9 Y; A! ~8 A6 y, }4.再加入作法1的魷魚塊和所有調味料，快炒均勻即可。
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