3 M9 }; @2 g1 O- i# K3 H最辣的辣椒不丹毒椒
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" `" |6 @, n' \, L4 m# u$ G- `; Gtvb now,tvbnow,bttvb美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。 公仔箱論壇0 d. p- ~; ?& F
" Y0 K/ q0 x: ~/ y4 i* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。 + y8 O3 c Q. x* e
* w( y) o+ G8 s# F2 V& l沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。
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2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。 5.39.217.765 n4 `# b+ N" T' q# w3 G: y7 ^
n- f: v* E9 p+ e1 v辣椒辣度分級
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名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU）
4 M0 s3 M' V$ P1 n- J2 i" t# D2 v/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! q; i: i- I. K7 h
定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。
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+ L. X( a( u/ ~& f4 l5.39.217.76純辣椒素：1500萬－1600萬
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! G3 k' V# b FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427
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- z9 w+ r, `. S1 D4 ?1 K ~哈瓦納椒：10萬－35萬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F M. w [3 B9 x- T
( J5 ^( f6 S$ Z8 G% ~" R& F- z泰國椒：5萬－10萬
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7 S8 I0 N9 e$ M+ K' H9 P5.39.217.76小荳蔻椒：3萬－5萬 ! Q4 [0 r' j1 T _3 q+ N
$ C: A3 x9 }2 q: h9 \) u墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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