 5.39.217.762 \2 l& P( w' b! q& h
. h! o1 ^) \4 D' X; I: _tvb now,tvbnow,bttvb
* }: m! D$ A8 w: K- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：家常豆腐2盒、冬菇70克、笋片50克、姜末1/4茶匙、青江菜6颗、蛋皮1张、胡萝卜40克、蛋清1个、盐1茶匙、香油1茶匙、太白粉2大匙 、 蚝油1大匙、香油1大匙、胡椒粉少许 、高汤1杯、盐1/2茶匙、太白粉水1茶匙、香油1/3茶匙、味霖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( @/ s3 v+ k3 G8 w1 z! }
公仔箱論壇$ X6 c4 n( }: Y' I
制法过程
% R r0 A6 d* w5 w' f; ^7 t* Y5.39.217.76
+ X. r" }* c' w! Xtvb now,tvbnow,bttvb 1. 豆腐压干水分，切去四周硬皮，加入调匀之调味料(1)拌搅均匀备用。 . T+ S# u6 {" a. T) o
* T) ?# [$ @4 a4 h% d7 Y1 U1 F: y; E公仔箱論壇 2. 将作法1过筛。 公仔箱論壇& }' j+ [, f) O$ Y5 ~; v
tvb now,tvbnow,bttvb+ k5 Y1 q2 R. V$ v
3. 冬菇置于温水中泡发，去老根、杂质、洗净后与笋同切小丁，加姜末拌匀；入炒锅炒香后，加调味料(2)拌炒出香味即可。4. 保鲜膜置于模型上，均匀涂上麻油备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [) ^# J; v* o
公仔箱論壇: n! e% N% X& N# Z% w- H! ]
5. 将作法2之1/2豆腐铺于模型上。 B/ B" ^8 S5 v! V+ r( r# j' m; B
5.39.217.76' v4 K& Y* ?0 Q: q. h
6. 续将作法3，铺放于豆腐上，再将作法2剩余之1/2豆腐平铺于上。 公仔箱論壇* V* I3 ^1 O/ O4 C
& v" n1 ~0 X( X2 v- b4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7. 蛋皮切细丁，于豆腐饼上摆"一品"二字。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r2 w- u8 N5 k) a
! g7 x: e7 @0 c8 L, w/ [* g
8. 再将胡萝卜切末，撒于豆腐边。 5.39.217.766 p( J. w& { F/ U& q) U8 b9 ~
tvb now,tvbnow,bttvb, ~% o5 H1 z. U, q0 Z) g6 k
9. 入蒸笼中以中火蒸15分钟取出，以烫热之青江菜围盘，并淋上调匀之调味料(3)即可。 |
發表於 2012-2-10 07:47 PM
| 
