[甜品] 濃情一刻（朱古力 Truffle蛋糕）

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材料75.39.217.76# G$ h8 S5 G) K
0%黑朱古力 300克、雞蛋 9隻、自發粉 200克、牛油 200克
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$ u5 H4 T. J6 Y2 c2 I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I% |# w  \1 u' q: l
做法tvb now,tvbnow,bttvb% Y8 x2 `* E' a% N1 Z" p3 b
1.黑朱古力隔熱水坐溶後，加入牛油繼續隔熱水拌溶成朱古力漿。tvb now,tvbnow,bttvb7 |9 _* D0 z' h7 X: J1 B
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2.雞蛋用電動打蛋器快速打至起泡及呈淺黃色，加自發粉以慢速打勻，下朱古力漿拌成蛋糕漿。
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. F, o4 p- _7 a# Q( p3.將蛋糕漿倒入長方模內，放入預熱至 180℃焗爐，焗約 20分鐘，待凉脫模。
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4.以心形模吸出心形蛋糕，將蛋糕面切平，放上裝飾即成。  5.39.217.76/ q. S! `. _5 c0 L: o  V4 z

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蛋糕一定要攤凍才可吸出心形，否則蛋糕會容易散開
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