橙汁肉排 5.39.217.76; D- B0 u! D" r1 j
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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n, }! g& C4 ~: N
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腩 排 1斤 半 5.39.217.76+ o2 `) q2 p% n6 A! a: S+ g
柳 橙 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M$ M' W+ o+ ? k. E+ m! Y! l( j
清 水 4中 式 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l; w2 Z+ Y! ~
濃 縮 橙 汁 1中 式 湯 匙
# Y& X* B$ J& J( C% t4 R1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8茶 匙 公仔箱論壇1 C9 b e( t {! `% y
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吉 士 粉 少 許 公仔箱論壇2 J! ^/ L2 h: I0 W
水 適 量 公仔箱論壇 y6 T: e! y3 ~# U/ s; d
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醃 料 :公仔箱論壇9 L# `* o9 r' x& ~* M( J
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OK汁 1中 式 湯 匙
8 v3 r% o# Z2 q叉 燒 醬 2中 式 湯 匙 * K% ]: e8 f4 v0 R! n
白 葡 萄 酒 1湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb" V8 j. P) Y! P. S8 P& i, |/ s
( L. A3 [9 A ? D/ _鹽 1茶 匙
2 G& e8 I' s7 |8 U: O8 U; p公仔箱論壇生 粉 3湯 匙
' b" W& `* ]% t6 w$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 油 2湯 匙 5.39.217.76$ L- s5 j9 z% g. l, ]! J
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製法:
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1. 將 一 條 條 長 腩 排 , 斬 成 3件 ,洗 淨 瀝 乾 .
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2. 起 出 半 個 橙 皮 , 不 要 內 皮 的 白 色 部 分 , 切 米 粒 般 大 小 , 取 部 分 橙 肉 切 粒. $ X0 q _& O* C/ {/ ?
餘 下 半 個 橙 切 薄 片 伴 碟 . 5.39.217.76* [6 ]& m# O$ h' K
- D4 _! u* d* o+ Z8 k) W6 e9 y1 K3. 排 骨 下 ok汁 ,叉 燒 醬 ,鹽 ,白 葡 萄 酒 ,生 粉 醃 1小 時 ,醃 好 加 生 油 伴 好 .
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4. 燒 紅 鑊 ,先 猛 火 煎 排 骨 表 面 至 凝 固 ,轉 慢 火 耐 心 煎 至 熟 ,盛 起 ,徹 底 瀝 乾 油 份 .( y8 Z( L0 A: e% Q/ M( O
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5. 不 銹 鋼 平 底 鑊 ,下 橙 汁 、 皮 和 橙 肉 粒 ,清 水 和 鹽 ,慢 火 煮 滾 ,吉 士 粉 開 水 當 生 粉 水 埋 獻 至 黏 稠 , 熄 火 加 入 排 骨 兜 至 上 勻 汁 料 上 碟 . 5.39.217.76 h- i" \, o) s, h* e
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& g5 [9 h* a4 e) u公仔箱論壇小貼士:
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1. 腩 排 要 選 帶 著 如 千 層 糕 的 肥 肉 的 .tvb now,tvbnow,bttvb/ G# J* L4 Y. j ]6 R( |
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2. OK汁 的 作 用 是 令 肉 帶 果 味 .公仔箱論壇; K0 L8 x7 A9 y/ {
* e+ I' ^) h* ?7 J& V5.39.217.763. 排 骨 好 搶 火 ,要 耐 心 煎 ,或 改 用 焗 爐 焗 .
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7 c- E4 P2 c- C9 l* w& m2 p9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 使 用 生 鐵 爐 具 會 令 橙 汁 變 黑 .TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d2 l- q$ |+ Z) E$ j
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5. 喜 歡 酒 香 的 話 ,可 加 適 量 君 度 橙 酒 |
發表於 2012-2-8 11:13 PM
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