[中式食譜] 涼拌合掌瓜

mimiat

涼拌合掌瓜 , C: q" x1 d2 m3 F

* o# h3 H8 g1 r: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb8 |  _4 Y% V3 A$ p# u4 C
tvb now,tvbnow,bttvb2 Y, o' J' |- z( x" y' b
佛手瓜 - 480克
) W7 S: z* e, Q+ s% ?- j" Qtvb now,tvbnow,bttvb上湯 - 500毫升
% y- u& f0 Y: Q) v) w7 Y薑 (切絲) - 2片
1 o! F+ Y0 }1 l+ c5 I+ @  V紅椒絲 - 1/2隻 % X+ ?1 p4 \1 T" g
炒香白芝麻 - 1湯匙
0 i5 L; Y% _0 |& c/ ^; q% p9 J6 K. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ i# I% b# T! L  n5 j) @9 Y6 h
& N7 o- X: g# k. B  _) p, D8 D7 h公仔箱論壇
/ N7 I6 F+ l* R4 l+ T公仔箱論壇* j$ h' _, h# v. t$ F+ s
鹽 - 1/2茶匙
( [) G, M( l( n; G+ M& {0 S, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 - 1 1/2湯匙
( [( c+ a$ e; o, ~* Y- |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 O7 |; R* G1 u# D3 z. A

5 v1 ?: e! C; R5 J% l& F4 i' h1 Y5.39.217.76公仔箱論壇5 D, ~1 l) p; ?( N% i2 t! Y
5.39.217.76; h: m0 x0 p3 m0 J1 E
1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
! T: N1 n! K5 a2 o5 s8 G: b2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 $ u9 R2 t8 e: \) f
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。