[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜 tvb now,tvbnow,bttvb& g- W! B+ G$ ^2 Q

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; t( y( ^& ~: r4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛手瓜 - 480克 5.39.217.766 ]& V& @7 i6 L. r" ~3 F4 |
上湯 - 500毫升 5.39.217.764 \4 s. t- s' u: O0 ]
薑 (切絲) - 2片
. i1 ^9 N- k8 ~$ V# `+ h6 K紅椒絲 - 1/2隻 ' `7 ~4 I% C5 L& ]
炒香白芝麻 - 1湯匙
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. U; z5 ^% @4 y4 c2 o! X  _" S鹽 - 1/2茶匙 公仔箱論壇" |2 @- ^* A; P
麻油 - 1 1/2湯匙5.39.217.760 |: Y5 `2 a  P4 d  d

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0 u# K. Y2 c( B: X. ?5.39.217.761. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 tvb now,tvbnow,bttvb5 L. {; [) L# u* }
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 公仔箱論壇5 E9 ^4 L& p6 f5 m  y" d2 {/ S7 L
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。