[甜品] 紅豆西米布甸

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紅豆西米布甸: t& \( J& o& O7 c, r/ H

& ~( S! c% n' T! ]* ]7 N材料：紅豆 100g、西米 180g、清水 400g、椰奶 240g、鮮奶 200g、砂/ d7 U+ s4 a' W! U7 M- u
　　　　　糖 100g公仔箱論壇; g% ~- K7 t) Y/ E, l
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做法：1.　紅豆用清水浸至軟身備用。西米浸水約兩個鐘，隔去水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb* `" ^& X& K* F0 I; r
　　　　　2.　清水、椰奶、鮮奶、砂糖一併煮滾，加入西米煮至通透，再放入公仔箱論壇) }8 s) K* Q/ E  c( Z% @
　　　　　　　紅豆攪勻即成。
# B( B8 f' C7 A. `* v+ [9 C　　　　　3.　趁熱放入器皿內涼卻，再放入雪柜待凝固，食用時可加入糖漿。5.39.217.76; D/ p, N8 @: W
　　　　　　　糖漿：軟黃糖 100g 及清水50g煮，涼卻後與布丁伴吃。
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補充：不用添加任何凝劑即可成為布丁狀，因為西米本身有黏性，而放涼後的成品放入雪柜下格冷凍就得啦！