焦糖芝士凍餅
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材料: (7" Mousse Ring一個)
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餅底材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l9 N" t- h! ?. L9 u
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牛油 ------- 50g
8 r; ~4 e% N$ O0 c7 m, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅 ------- 125g 2 K& n7 S6 ^8 ~2 s2 r
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1 V8 R- V+ o. i, J0 k9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t1 q% D3 r) ?
芝士蛋糕材料:
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! v( o6 W# l) E/ i- A5.39.217.76忌廉芝士------- 250g 公仔箱論壇8 i r, H7 A+ u/ T/ Q, |
糖 ------- 60g 5.39.217.76" ]5 }$ b! {1 X: a2 u9 z6 E! T
魚膠粉------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r; k Q! X9 N
水------- 3湯匙 公仔箱論壇$ e. K+ ^) q5 Y" i/ T( T
雞蛋------- 1隻 5.39.217.76/ V4 D s5 W* L3 I
淡忌廉------- 250ml
+ d0 _3 a0 n% @3 w5.39.217.76雲呢拿香油------- 1/2茶匙
$ q& g& A( r) |! t$ _9 ]焦糖 ------- 4湯匙
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準備: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o* `3 A& [# s* X7 d8 ?" F& L
" q9 \ o* M4 @8 u: M2 N' J, S*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實.
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' t: F9 E0 U8 s& @*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟.
7 B* ?- J& C' g: z8 m! itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `5 @7 z8 }7 |! m# b
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做法:
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1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. tvb now,tvbnow,bttvb" k' ?4 R1 k& @
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2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒.
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0 R# S/ y) ?+ Z! r+ @公仔箱論壇3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內. 公仔箱論壇6 \1 o1 K n% C" K) u+ \
/ D* Z3 t) s% B+ i8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
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( H, B' \) `4 z7 ]: I6 X5.39.217.765. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) 9 `8 f6 B: x i' W( Z
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6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑.
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" A/ s4 W+ g3 t1 j5.39.217.767. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
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8 |6 \: I! c/ C# r- }2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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