Tiramisu
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材料：(4人份量)5.39.217.769 {0 p& B+ L7 R) w+ B) O% T3 @
忌廉芝士 200克
7 i/ H8 J% Z$ O# }- Y6 O; C7 o. K公仔箱論壇鮮忌廉 1杯
- Q6 O1 @% Q+ [( f公仔箱論壇蛋黃 2個
4 s& b7 h, g4 ~" r砂糖 5湯匙0 y: R( D; I+ o0 J, _
粟粉 2湯匙
( _- u% c/ i. ?8 w3 {6 v6 y& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 1 1/2 杯/ W: @1 z( R# K' u# ~
呍呢拿香油 少許tvb now,tvbnow,bttvb! C5 y" j A- A( _0 Z1 h2 J7 {
朱古力粉 適量
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咖啡糖漿材料：
~7 S1 w4 P8 D$ e/ D4 ztvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉 2湯匙
4 A' z2 u1 U; H5.39.217.76砂糖 2湯匙
( O, x; ^4 N) Ftvb now,tvbnow,bttvb干邑 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a% F, d1 Z2 H7 ?) |( M
海綿蛋糕 (切成6mm厚片) 1/2 個
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$ A. e' m p: a做法：5.39.217.761 X5 D3 _/ z4 N3 J
1. 咖啡粉用4湯匙熱水沖泡好，再加入砂糖和干邑拌勻，備用。
2 p& x6 Q& U" s2. 蛋黃加入粟米粉中攪拌，再加入砂糖和加熱了的牛奶，拌勻後用髮篩過濾。tvb now,tvbnow,bttvb% l, [6 T- J# P
3. 用小火將麪漿加熱至杰，不停攪勻，但緊記不可使麪漿沸騰。將麫漿倒入大碗中，加入香油後放在冰上面冷郤，要不停拌勻。
' N, g* q# B' C1 K- s0 Y公仔箱論壇4. 忌廉芝士用發蛋器打成糊狀，並將麪漿加入拌勻。鮮忌廉打鬆後一併加入麪漿中拌勻。
# L, v ?' ]- j, Q; M( h公仔箱論壇5. 把海綿蛋糕鋪在糕盤底，掃上厚厚的咖啡糖漿，倒入1/4量的芝士麪漿，重複做3次，放入雪櫃雪凍，頂層灑上朱古力粉即可。 |
發表於 2012-2-8 10:54 PM
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