材料$ T' K% c& Y0 A# N8 p
心形海綿蛋糕（ 15厘米長） 1個 m* V- w: F) G J1 ?
5 |8 l! }* B) H% u9 @/ ~' G5.39.217.76軟心朱古力tvb now,tvbnow,bttvb `) Z8 [( S6 I. |" }1 R# \
64%黑朱古力（已溶） 150克、淡牛油（室溫放軟） 20克、淡忌廉 120克、鮮奶 45毫升、白蘭地酒 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb& h' F s0 p: \; S/ r
+ \* R, O" g5 [0 [5 |! k" d裝飾
. I9 A" I' G8 p" b紅色造型朱古力 100克、白朱古力漿少許、提子白朱古力豆適量、藝術糖寶石 1粒、糖霜適量& ]9 a2 w; O; D: U9 ]( {% u- f2 D
1 ]! {7 H+ T3 J7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 U5 i* u- A3 f3 N, ?
做法
M. ~) A" h: D% w! n7 V: N5.39.217.761.海綿蛋糕切去底部，橫切成三片蛋糕，其中一片斜切成半片，備用。- d# P1 y! D+ d$ ?8 P! ^/ B
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2.做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加入淡忌廉、鮮奶及白蘭地酒拌勻。
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3.模內放入一片蛋糕，下 1/3份軟心朱古力抹平，分別放上半片蛋糕、 1/3份軟心朱古力、蛋糕片，放入雪櫃冷藏 1小時至凝固，取出脫模，將餘下軟心朱古力抹勻整個蛋糕。& G! s5 y" W1 m9 ]6 l8 ]0 ~* d- g
2 [1 Q3 t0 Z p* x, B4.將紅色造型朱古力搓至軟身，撒上糖霜，用麪棍將朱古力輾成薄片，鋪於蛋糕表面，邊位推摺出波浪紋。公仔箱論壇1 l$ Y& \, b, C3 d4 ~" D$ X
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5.在蛋糕上以白朱古力漿，分別貼上藝術糖寶石及提子白朱古力豆成吊墜及頸鏈即可。
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- W/ Q h% [( ` K8 R! a貼士
2 Y7 |0 P& `9 F3 g9 U5.39.217.76放在中間那片海綿蛋糕斜切一半，使蛋糕有傾斜效果，放上珠寶鏈更有立體感。tvb now,tvbnow,bttvb( o9 D/ ]6 c- E3 z
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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