 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。
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（3－4人份）tvb now,tvbnow,bttvb8 A+ Y' @+ C h' h
调味料：
$ s. u' G: Y0 D5.39.217.76 黄油：两汤匙
h" g. r. ^' O! Z: F' c l公仔箱論壇 淡奶油：3汤匙
. X: K, ?; o3 f, W- @5.39.217.76 黑胡椒粉：1/2汤匙$ P4 [% X, p9 J: o3 W7 A
盐：适量
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5 L5 `( D4 a+ n& c, d 做法：0 p( z+ }3 F H8 y' r! _
1. 南瓜切皮去瓤，切小片；
# M/ z& H) O+ {7 L公仔箱論壇 2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；9 L( E9 o' ]) n: I+ F/ G* ~
3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；, F, X& ]* i& \' W$ @
4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。
' q; [4 M9 C$ v& J) O8 ]公仔箱論壇 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k( _1 n2 b- D) K7 T T
开胃补血降血糖，排毒塑身。tvb now,tvbnow,bttvb; Q$ y8 K9 W# P) |! ?
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; Q$ y7 ~0 k1 {% ^* b公仔箱論壇 ●靓汤心水
& \% G; V6 y! x1 }1 @公仔箱論壇 1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。tvb now,tvbnow,bttvb7 O6 G6 `( U. F; J
2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb2 k6 M& K8 W$ V) a) i
3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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