可樂燴鴛鴦肉丸
8 K e0 ?: s7 c; w6 Y材料tvb now,tvbnow,bttvb" N# Q# ]0 Z; e+ m$ j
免治豬肉 [剁碎豬肉] 150 克 [5 安士/4 兩]
4 y# A& k# Z) E/ B9 w8 {* d免治牛肉 150 克 [5 安士/4 兩]tvb now,tvbnow,bttvb H X& _/ ^; N0 L0 }4 P8 \
洋蔥 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切碎]tvb now,tvbnow,bttvb& t& A# R/ v! v" T3 A. M5 K3 c
製法
+ L0 q" e: y; j( r0 L4 b/ K1. 將免治豬肉、免治牛肉、洋蔥及醃料拌勻，分成12個肉丸備用。公仔箱論壇 n+ x2 B# m/ s" L
2. 用2湯匙慢火煎肉丸至金黃，下芡汁燴約10分鐘至汁濃。
7 e) D- O& b% p) Z8 s* f2 r0 o調味5.39.217.768 Z5 U) Z% {# F. V& E' ^
醃料：
' Q7 o% u# `& \+ b公仔箱論壇李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
7 M0 Q% l/ |5 mtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 3 湯匙公仔箱論壇 E7 m! e3 d& m# {" F B' v2 ^
水 3 湯匙5.39.217.76" T$ O; k# w# P6 G }1 \
蛋黃醬 1 湯匙. p) z* K- b6 j* A, y0 K8 V
芡汁： 公仔箱論壇7 _6 v- _/ t$ s1 x% A
李錦記可樂味鹵水汁 125 毫升 [1/2 杯]
: A4 h( d! Z s5 _9 ]. z公仔箱論壇水 250 毫升 [1 杯]
+ I# p' N/ r R/ v乾混合香草 1 茶匙 |
發表於 2008-11-1 04:43 PM
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