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牛里脊肉250克，金针菇150克，大葱丝少许
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4 @! v7 z5 {- H3 ^4 [! u6 o盐1茶匙，酱油1大匙，黄油适量公仔箱論壇% a) G j/ p: n, j1 z1 D3 l) c
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做法
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1、金针菇洗净；牛里脊肉洗净后切片。 公仔箱論壇2 V; \: s) [0 o% o! S8 v0 u, K* r2 S& g
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2、锅烧热放油，放入金针菇、大葱丝入锅煸炒，放入盐，起锅前放入酱油调味。 tvb now,tvbnow,bttvb# b9 ^1 e; r: Q A! H% ^2 d, T
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3、煎锅烧热放油，将牛肉片放入锅中用小火煎熟后取出。 $ N* }/ g1 B5 n1 p1 @
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4、将炒好的金针菇和大葱丝放在牛肉片上卷好，涂上少量黄油即可。
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( n% T. ?& g ~ r5.39.217.76这道菜是日菜西做，口味清淡，肉片一定要切得很薄才有风味。如果吃不惯黄油，也可用日本传统的芥末蘸食。 |
發表於 2008-2-28 05:47 PM
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