[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰 $ X: [' r2 e$ l& u8 g' H" E( k 300公克 　中筋麵粉 # o* y: R! S% ~) J$ L 517公克 　奶粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q+ ]' K4 Q; _2 S 31公克 　細砂糖 7 a) o8 @! v* z) R1 d9 n) a, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 124公克 　鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `$ V  \! E# t+ y 3公克 　速溶酵母: G/ j6 ]$ F8 A; N+ ^ 13公克 　蛋 . l( [, n* p) R. b9 K 83公克 　水 ; ?  |! G$ T" L- K/ r6 m3 ?) B3 `tvb now,tvbnow,bttvb 119公克 　奶油 ; s+ P8 g0 K* W2 q公仔箱論壇 10公克 B.蜜紅豆 * q* e. s" y5 |' a$ L$ n( y0 a公仔箱論壇 300公克 　奶水公仔箱論壇; ?9 L/ m, q. ` 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。5.39.217.763 L! @/ q  G# t+ W- m  D 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。 " u8 S, j) r. y8 m% \4 j5 R* @* e( otvb now,tvbnow,bttvb 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。- s0 U1 T0 V9 ^  W2 J" g 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。 0 i) u4 a- H; A, \- m9 o公仔箱論壇 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n, u' z+ `% z, g$ \7 O: G1 K$ [ 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條tvb now,tvbnow,bttvb! ?5 d0 G9 V# N 份量：2 條