[中式食譜] 葱油鸡

Hiarcs

葱油鸡) ^6 |$ h* f- E$ a0 S

- W- v% g3 d) t* G$ V$ C9 t8 z公仔箱論壇原料/调料：鸡 1只(约2斤)、葱丝 1/2杯、姜丝 1/2杯、胡椒粉少许、油 4大匙! p( \' b) O/ d6 ^+ p

! T* [8 J+ f* p7 Y# h5.39.217.76    调味料Ａ：盐 1大匙、米酒 2大匙、味精 少许、葱 5段、姜片 5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }; X( a: v5 U  Y9 o

6 i# ?& t# \. |8 [. d3 gtvb now,tvbnow,bttvb    调味料Ｂ：太白粉 1/2大匙、水 1大匙
: E; Z+ m8 z8 Q6 o4 ]公仔箱論壇公仔箱論壇8 ?8 ]; }! A* k. I% b5 @9 T
    制作流程：
+ k: q0 O6 }  E  |1 N5 r+ a: u$ c5.39.217.765.39.217.765 o$ g$ I- X# ^& p% D7 P% E
    (1)先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料Ａ均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20～25分钟。
! J; T8 B" }# i# n7 N; L2 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 q: ^0 `4 s) M
    (2)鸡熟后取出切块排盘，再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上，同时撒上胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb: {7 \9 Q& w% t! X& C- J5 u2 I1 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c* g' e. k) ^& C
    (3)起油锅将4大匙油烧热，淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料Ｂ芶芡，将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。