[中式食譜] 葱油鸡

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葱油鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k! b, {) |3 r7 z6 x! ~7 }, T

/ \# y! N1 y4 W+ l. q公仔箱論壇原料/调料：鸡 1只(约2斤)、葱丝 1/2杯、姜丝 1/2杯、胡椒粉少许、油 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb! p1 w5 s8 w5 u2 D7 ^6 Q( I- v

# {& @/ U! D% e/ s7 C* Wtvb now,tvbnow,bttvb    调味料Ａ：盐 1大匙、米酒 2大匙、味精 少许、葱 5段、姜片 5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @/ D6 i& q# b8 D* E. U

6 O) w8 b) x% u( T9 I. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    调味料Ｂ：太白粉 1/2大匙、水 1大匙
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2 i9 |" P, Y7 |7 I7 R5.39.217.76    制作流程：公仔箱論壇. V9 J; H" o  r: ?3 F
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    (1)先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料Ａ均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20～25分钟。  N. |/ y% i  ^' q& F4 `: y  q

3 l1 n3 f6 X* e, v! n5.39.217.76    (2)鸡熟后取出切块排盘，再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上，同时撒上胡椒粉。
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( @# `4 Q1 h; r$ |5.39.217.76    (3)起油锅将4大匙油烧热，淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料Ｂ芶芡，将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。