材料：魚膠粉1/2兩(約20克,糖5兩(約200克),沸水 0.5杯(約100克),生果粒2湯匙,食物色素三滴,椰 絲適量, 蛋白2個。
" f2 C4 H0 S" v1 q0 _% ?5 [* T( U$ f, |: E L! Z) c
製法：1.魚膠粉與糖拌勻,徐徐加入沸水,用文火 煲至 滾,立刻離火,倒進一大碗內,凍後,放在冰
! r* f$ B9 n2 B% Y. ~' H( Ptvb now,tvbnow,bttvb+ b$ Z/ {* H( C9 E4 U. k
箱內至半凝結狀,取出。
) l6 q7 Q6 c8 G6 i# B5 K% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ G6 H7 C4 ^" |. m
2.蛋白打拌「企身」。
9 d% Z: N, Q6 d# o9 c' S7 t5 s
' @$ L6 p# o* X6 ?4 ^) n0 c: D5.39.217.76 3.魚膠材料打拌至泡狀,加入蛋白,再打拌一, 會倒進一四方盆內,待凍。5.39.217.76' }* @7 e+ F! E1 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _" \$ e' A0 r& j* K
4.凝結後切方粒狀,沾上椰絲,便可奉客。
N, n y2 H3 Q" g1 Y" R+ ] I
# h6 d$ Q" J3 x% z/ U 附註:用蛋糕紙杯墊盛載棉花糖,更顯精緻。 |
發表於 2007-11-20 10:49 AM
| 
