材 料 : 肉 蟹 1 斤 雞 蛋 1 隻 洋 蔥 一 兩 青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 蒜 頭 6 粒
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N, W+ @/ s3 H9 K! V9 Y調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙公仔箱論壇( ^3 t8 G3 V* u$ _, U0 {; o7 c
蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙公仔箱論壇6 i3 V7 ?5 C' g a
糖 2 茶 匙
/ [& w+ M2 v/ ]- F" A% y水 1/2 杯
" _. Y$ p# `: y5 Ktvb now,tvbnow,bttvb生 粉 1 茶 匙2 _& ~0 d; L# Q
鹽 1/2 茶 匙
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製 法 ︰
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9 F7 B: S: E) s! d2 t) U9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。公仔箱論壇) w0 R' l$ y: t+ A* z9 ^- D2 Z4 u
以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。5.39.217.762 x6 s3 ?8 H8 {: {; k6 t1 F
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。/ Y# E& `9 g& g& N
成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。 |
發表於 2007-10-21 01:25 PM
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