【椰蓉香蕉】
1 S- B$ j& t5 D \) ~4 K" j3 [8 U& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：香蕉2个 椰蓉适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z0 Y6 `/ I2 p3 x2 W4 V3 A5 P1 w1 x
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许tvb now,tvbnow,bttvb+ D! ]9 R$ v" X! n6 b0 j* P
做法：公仔箱論壇! Q m$ u# ]: [2 F q
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.tvb now,tvbnow,bttvb: P9 c6 v6 ] i) e
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
# n8 g0 Z) r2 |3 q3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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【芋头冰皮月饼】; d: [- w+ B7 J5 c
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
, `% L+ [ ^8 i$ R C1 N6 @# K芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 tvb now,tvbnow,bttvb; p$ Z; ^ k7 O+ G. U8 q
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1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb( K! \$ X8 n* T1 w0 `! y0 |# i2 v
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
1 s; Q# H2 e9 l4 |2 [/ a1 m5.39.217.763、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
$ O5 V4 h3 i/ Q8 f( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
6 b, C/ b5 V7 [/ J6 V H2 R8 D5、放入冰箱1小时就可以开吃了。- M1 B7 W% y) _- j
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【椰茸南瓜糕】
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材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙% b% D8 H5 |- M9 C" r [6 g
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
. i! h+ _4 o. d0 f, H& b) d 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；+ @0 L8 U: d7 N
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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