【椰蓉香蕉】5.39.217.762 y% Q. s" o4 R" ?) {
主料：香蕉2个 椰蓉适量 5.39.217.76$ C# }& B7 ~) B/ `' r4 ]# x
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
( ]- z ~, S& @. I$ htvb now,tvbnow,bttvb做法：
- p/ T7 O7 |5 R& z8 X+ o4 O1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
' {$ H5 N m( U9 I8 [; v公仔箱論壇2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.( K3 m/ g0 m* w1 D
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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【芋头冰皮月饼】5.39.217.768 H6 m% {0 F( t) G- t& Y9 {+ `
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r& B7 E/ R3 o- s$ M
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
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1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 5.39.217.76- S; {8 R; z- r% C1 ~7 Y" \$ [" T
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
1 Y8 H; ~3 K9 o- z4 O5.39.217.763、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
$ m, {! k2 g& M# ^公仔箱論壇4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
8 B! `% h7 [( c) [. a- Ntvb now,tvbnow,bttvb5、放入冰箱1小时就可以开吃了。tvb now,tvbnow,bttvb& w! f: h4 P- \! ^$ Q. M
( x7 R" s! U* C9 b8 ~& C% |7 ]tvb now,tvbnow,bttvb【椰茸南瓜糕】* y3 Y, h& ?6 a! x& i
/ x% i) i+ ]8 w3 R9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙公仔箱論壇( U F/ b+ o" B6 Q q. c1 r
' |" `( Z2 @0 x: |+ E) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
& B' u& G9 |' w$ M 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
" d) m, k5 W' V/ Y# i D. ]2 M 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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