【椰蓉香蕉】
$ M8 V7 N6 }* k9 U$ P/ C+ W. htvb now,tvbnow,bttvb主料：香蕉2个 椰蓉适量
( Y8 W! T3 j6 u. N% F5.39.217.76辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许5.39.217.765 C( H8 y/ l) S
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w/ O- F! z( V) i. f& n- G
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.+ F, ?- A9 G* n ^) H
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.tvb now,tvbnow,bttvb$ {0 T9 z( y# l& |
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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【芋头冰皮月饼】
1 T- H* H0 ^$ S$ U' F; {; a) e5.39.217.76冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
; T% z3 x. U& j" |% d. D5.39.217.76芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w" M k' ~, T9 W
8 V: B ~4 W1 P, j8 `* N5.39.217.761、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb. j" t+ `1 z/ g$ ]
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 公仔箱論壇7 A. `! V9 ~ Y2 d7 O
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
) ^5 [- ~3 O" o J( `5.39.217.764、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
1 T4 V; K" l6 b a0 n8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、放入冰箱1小时就可以开吃了。公仔箱論壇3 ]8 Z; I* x! J( P7 f9 q+ n2 M+ D
4 Y0 b+ @! p* ~# B+ m. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【椰茸南瓜糕】
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( }. {, p: K, }( ^; j) Z公仔箱論壇材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙5.39.217.76; s) e0 _; r" O5 n
3 u( K' k2 n# ?# x, K6 ~做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；公仔箱論壇. Q3 Y& [/ H; y" s. E5 s
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；& {2 O$ Z$ [# ^3 }: T
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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