【椰蓉香蕉】
( e, G& P( O6 |2 Y5.39.217.76主料：香蕉2个 椰蓉适量
' X/ m% R- K( v( C/ }1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
7 f& Z( }, W) z# r# ~5 Q- ktvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 ~6 f) B# b; T' y1 G: u8 q
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
6 M5 m2 E m0 A L$ u1 ^5.39.217.762。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
3 s3 }4 {2 }) Q; y$ n3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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【芋头冰皮月饼】5 {& y2 o m3 J8 L; D. V! \; g
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
/ Z! U; l0 O% K, j% ktvb now,tvbnow,bttvb芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
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1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L- J9 j) {0 n% O( u6 f
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
0 \) r- e* E" T3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 0 F. U' j/ _1 ?" k- N* [# A% f5 G l4 t
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
n+ B$ l a) l N Y2 L+ f( j) D) V5、放入冰箱1小时就可以开吃了。5.39.217.76. }1 i- h% }( E6 g( F9 d* l( q# e
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【椰茸南瓜糕】
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材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
n% ^* ~5 E# B# K" Z' A 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
8 x( g; S s8 P 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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