【椰蓉香蕉】
: E5 C1 ^9 j7 ~+ l3 Y公仔箱論壇主料：香蕉2个 椰蓉适量 + ~6 @! L3 c z, A" Z3 E; r( G
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
2 J6 t) E6 y5 d: w0 \( J1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb, e$ P$ G, Z, C2 g3 x
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.2 W$ s) _* F& l3 S
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
; F7 k8 h, X6 }# U( D# A3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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【芋头冰皮月饼】
6 f, L6 S$ `+ G- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
- o+ q/ Z F1 e o* {5.39.217.76芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q2 I0 E0 T6 w7 }
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1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
; S8 b/ E! b5 y, ~1 u5.39.217.762、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
+ c0 I) _! u; w1 @5 }tvb now,tvbnow,bttvb3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^/ u. n4 n, s' k) M6 B ^: y
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 tvb now,tvbnow,bttvb' C: A$ e! P; W M7 K
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。5.39.217.76# W7 a8 {: {1 F6 T4 t( o
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【椰茸南瓜糕】/ t; D0 P$ M2 F$ S# Q3 u
0 o- {% U! k( B9 O/ K公仔箱論壇材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙公仔箱論壇" q# O9 z3 z" L3 w, N
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
3 }$ Q- J+ _8 _0 m; N$ k 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb' m# J, D9 D3 l/ T- w, y! @' h. p
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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