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主 料：大公青蟹一只（约750g）。tvb now,tvbnow,bttvb) \: _) ?( H8 p( ?: v
+ |6 J/ `: @( |3 }% q- g; }5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配 料：姜100g、葱100g、精油150g。鱼露2茶匙、水30g。陈醋一碟。
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; S0 S8 N& k4 g- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T3 w: A/ S9 x1 Y1 ~: Y
- @: r8 @8 c+ Y1．青蟹剖净，大蟹钳切为二段拍扁，细脚切出去尾爪，蟹肉切为六块，壳切为两半；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [* t4 Q6 W5 i6 B7 L# e* w9 O
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2、姜去皮切厚片，葱去尾切为５公分段；/ I E* q/ G) r
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3、用不粘中深炒锅烧热精油，将姜炒香再加入葱段炒香捞起，将蟹脚铺锅底，依次将蟹肉、大蟹钳、蟹壳摆好，将鱼露和水拌匀，均匀浇在蟹上再将炒好的姜葱连油铺在蟹上，上炉中火焗熟，开盖收汁（闻到蟹香则熟，约8分钟），把锅放偏，用勺舀出汁油淋勺蟹肉，即可装盘，伴陈醋。+ K# _' J8 F2 a8 c- W7 L6 G
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發表於 2011-3-22 02:42 PM
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