[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞
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# k0 L5 F# B3 M4 {0 d公仔箱論壇5.39.217.76+ }( V# K  N6 J6 \# I
材料8 d( D0 ~) i$ Z) A8 j8 G

- _6 i& O! ]7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇---------------半斤(大的)
2 J' c$ ^" y9 U5 A+ H1 G# b" B" @公仔箱論壇芹菜---------------1湯匙
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5 {0 b1 Q& h9 d1 q# Q) E7 v9 V5 g公仔箱論壇調味料
" Q' g9 d" k: {. G+ E: }2 ^- |0 y& k7 P# B
地瓜粉---------------4湯匙 . F7 O2 K" D4 N9 ~1 }. J* y
胡椒粉---------------1小匙
% a9 S( R: B& r( _- O黑胡椒---------------l小匙 5.39.217.76( M9 U7 M( ?0 u
香油-----------------2湯匙
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作法
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+ E. E' V6 j- ^& a1 t) x2 V* i2 Etvb now,tvbnow,bttvb1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。
6 v$ M% _( t/ k  c6 d2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。 1 y! Z4 N7 Z' o5 }

0 m* \0 F& p# D' b' N6 e公仔箱論壇美食小技巧tvb now,tvbnow,bttvb5 X, D1 K8 o5 l/ _+ C
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注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。