[中式食譜] 豆 皮 卷

甄華

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材料  INGREDIENTTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a$ m  U( C7 @+ |. L! w2 R
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豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
' M0 {2 v! S7 {+ l# q公仔箱論壇油 ------------------- 4碗   s) j' D# \* A
香菇 -------------- 10朵
; @! E- q( J' n; ^* B. C公仔箱論壇醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
2 V* F! f! I4 w; P" _公仔箱論壇糖 ------------------ 6湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- ?, d4 t5 F! x7 g
五香粉 ---------- 1/2湯匙
$ y( c# `$ t2 ?5 W; J  w/ X+ ?; atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
5 G& \) @" q' i/ T5.39.217.76炒香芝 ----------- 10兩
# z# {$ G( r" Itvb now,tvbnow,bttvb紫菜切碎 -------- 10張
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0 P" R! X1 \" K1 k+ o/ D5 y5.39.217.76作法  METHODS
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  {1 s* q& p' y6 x1. 豆腐皮切細絲。 1 ^8 [: I& h' c* k) P5 T4 O+ u
2. 香菇切細末入油中炒香。 5.39.217.76+ G4 p2 H1 d+ d3 x: e6 Z
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
8 M9 _3 A0 ^) W6 p# B7 x# B# G2 F. }3 C5.39.217.76    涼，切片即可食用。 ( F4 C$ x4 x! k- O
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9 O4 S' z5 `1 m5 Itvb now,tvbnow,bttvb美食小技巧  TIPS
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
3 @1 |; v3 x) x0 w8 ^2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。