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[中式食譜] 豆 皮 卷

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6 T3 T: r+ p  |" C: j材料  INGREDIENT公仔箱論壇% D% j9 L, j2 t& S

. }; k0 l9 ~: ^tvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮 -------- 100張(約1100g) 5.39.217.76) E/ ]" M9 @: W& G0 d7 P  u, h$ w
油 ------------------- 4碗 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }6 M9 I2 `- x% [0 Y
香菇 -------------- 10朵 tvb now,tvbnow,bttvb6 `: A2 K) Z) Z9 O. ^; Y
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) 5.39.217.76+ ?7 g4 R/ X" n! k6 X6 r/ c
糖 ------------------ 6湯匙
0 C! E) r. K4 y$ H5 ftvb now,tvbnow,bttvb五香粉 ---------- 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J2 Y: X. P! Z3 [
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 5.39.217.76; @' K0 u* S+ |5 k6 O
炒香芝 ----------- 10兩
% C  G+ D3 v9 c紫菜切碎 -------- 10張

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1 D$ B  N$ a& z: a& {9 u作法  METHODStvb now,tvbnow,bttvb9 P  P( G% f! J3 Q
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1. 豆腐皮切細絲。
4 @! s7 F( Q" ?" |2 Itvb now,tvbnow,bttvb2. 香菇切細末入油中炒香。 tvb now,tvbnow,bttvb% C8 H4 C; j* a5 v9 p  }
3. 準備大鍋,放入所有材料,拌勻分裝入耐熱袋,每袋4兩再以棉繩札緊,入蒸籠蒸1小時,取出待
& U; H0 c% L( }tvb now,tvbnow,bttvb    涼,切片即可食用。
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美食小技巧  TIPS
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1. 做好放涼後,放冷藏,可保有半年。 $ {% Y! q& S, q- r
2. 醬油膏廠牌,會有不同鹹、甜度,自己隨意增減份量。
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