 5.39.217.76( g4 [9 E$ p1 Z- ]% D
3 {* d& u4 o3 A1 `
材料tvb now,tvbnow,bttvb+ ^! O* L F, O; s
硬豆腐 1件、薯仔 1個、金針 1両（浸軟去硬頭後切碎）、馬蹄 3粒（去皮切碎）、榨菜茸 2湯匙、木耳 1朵（切碎）、唐芹 1棵（切碎）
0 z f4 U$ q- R6 s( d6 R/ j
& n r' A' f* g, u5.39.217.76調味料5.39.217.76: J& f. a6 l: z# L" {
生粉 3湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
1 I4 b8 O. l8 X! M" C. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q' Y/ j# O( Y! w
" y9 N9 g7 l5 Z: U9 S9 b; S
做法
! _0 T2 }' k% ?公仔箱論壇1.豆腐放入滾水汆水 3分鐘，瀝乾水份，壓成泥狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u/ o+ |+ E6 S$ q
公仔箱論壇+ a1 ~/ l3 a, p& q3 u: }
2.薯仔去皮切塊，放入鑊隔水蒸15分鐘，壓成薯茸。tvb now,tvbnow,bttvb9 r% i U! s* C" ?+ {/ c7 |& ?! a
tvb now,tvbnow,bttvb# V" p; c2 C A+ o1 I+ Z$ c0 J
3.把調味料拌勻。
+ ]5 o8 e3 j% T. E) |! y# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 a( ^ m( K7 `0 {3 ^' A" A5.39.217.764.燒油鑊，用中火炒香金針、木耳、馬蹄和榨菜，再倒入豆腐泥和薯茸，加（3）炒片刻，盛起攤凉。
; j7 Q9 M+ |/ e
! v) ~4 U# z* t1 {. A5.加入唐芹碎拌勻，搓成一個個圓餅，放入平底鑊加油，用中火將豆腐餅煎至金黃色便可。
* E# j% K a6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y5 K- ?6 ~% G H+ H) A3 K& A, K$ ^$ h
 # ~& P& e9 \: o) L0 F4 g( H2 V
公仔箱論壇! z& O& T2 K( C8 k
' O1 o5 U! W) T$ ]. c, {) J1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 b* {) u: K& H$ H( S2 N7 P貼士# O' k2 X, T) \# s
金針煮時最好以糖、薑汁及油做調味，用豉油或鹽會變酸和澀。豆腐也必定要索乾水，否則很容易散開，煎不成餅。公仔箱論壇 a7 b0 p* o2 m s: d( ^
|
發表於 2009-9-3 01:54 PM
| 