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[中式食譜] 花生燜雞腳


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雞腳300克、花生一碗。5.39.217.76/ V, w- s. G( |# v: i5 Z$ [

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; w0 B' V% c/ Btvb now,tvbnow,bttvb1、花生洗乾淨後,用水泡著待用。雞腳剁去爪子,在開水裏煮5分鐘,再用清水洗乾淨;5.39.217.76! d& Z. Y; f: Z$ ^  I0 X
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2、熱油鍋,放蒜蓉爆香,放雞腳進鍋翻炒,灑進料酒;
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; ]5 K/ u) q( ^; {* h7 S公仔箱論壇3、加入諸侯醬、生抽、白糖、五香粉調成的醬汁一起翻炒;
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2 k! t  p4 n4 {- b3 o1 \公仔箱論壇4、把花生及泡花生的水一起倒進鍋裏,水要沒過材料,大火燒開後轉小火,煮40分鐘;(最好是先用電飯鍋把花生煮綿,再和雞腳一起燜15分鐘就可以啦)
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4 t) Y/ |. I. w; p& [% i' ]# `公仔箱論壇5、大火收汁就可以了,不要另外放鹽,因為生抽和諸侯醬已經夠味啦;
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6、裝碟,香噴噴的哦。
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