用料：
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1 ~3 t ?. x/ a6 V) \& S- W! Ktvb now,tvbnow,bttvb 1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
0 ~8 {& ]: O/ U/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V7 w. B! S! p1 C' T, F9 b
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8 A# R3 d" J/ W% e; ~6 h0 Btvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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* U+ b. f N0 o8 \9 g2 F) j 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?2 Z$ K6 P- ^( s% [ D$ U
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& M* _' P: n) V/ ?7 q1 w5.39.217.76 3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。5.39.217.769 z" L4 _: P1 |0 l5 x9 M( E
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。! X3 ?* r7 ?5 T8 h4 e5 v
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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發表於 2009-9-2 08:42 PM
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