用料：
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* O z7 ~5 p. j0 _: a公仔箱論壇 1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T/ |1 {8 b/ F* W' y2 }
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做法：
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2 y0 }5 o) D/ G3 n C5.39.217.76 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。tvb now,tvbnow,bttvb Z5 g% P Q, v& ~/ Z; n
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8 T4 i! d& N) _tvb now,tvbnow,bttvb 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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8 o* a2 k6 M1 p 3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
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! r: y# u0 U5 J I; ]" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb% Q4 X8 b9 N0 t3 N- T! k
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R c2 `8 r* b x6 q; @" E+ _ 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。" h( g" b. B! d; z% S
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發表於 2009-9-2 08:42 PM
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