金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )

甄華

金華時選
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材料1 F* G/ ~4 L+ {' y

( q) q3 T  c* B' I' p4 z* F公仔箱論壇鮑菇-------------- 300公克 (切6片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W3 x& _9 ?- ~$ ]- ?: {
香菇-------------- 100公克 (切6片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b) S2 w" x: m5 ?6 i
素香片------------- 50公克 (切6片) 公仔箱論壇1 W9 X/ v- G/ Y0 }( S. p+ d% K
胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片) ) v( ?9 _$ L0 v0 B: l8 p+ q, W
素圓片------------- 50公克 (切6片)
" s( ?+ g2 U/ A7 D+ o$ m0 J5.39.217.76榨菜片------------- 50公克 (切6片)
* w. U6 w0 F) Q' u0 ]" t5.39.217.76薑絲------------------ 10公克
4 @$ K* I# ?, m6 j) Y" P. g( v芥藍菜-------------- 6支75公克
8 m% w$ F" f2 ?$ H; B; ?4 |5.39.217.76
: q& M3 b8 _( d! ]公仔箱論壇調味料
6 [6 u6 ]+ ^+ _- Q# W0 J1 B鹽----------------------- 1小匙 / C& Z1 Y  M' x/ _( U: v
糖----------------------- 1小匙
2 H; l/ }- {$ W, Y) w% Y公仔箱論壇醬油膏-------------- 1/2小匙 8 [2 ?- q& Z; v
胡椒粉------------------- 少許
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淋汁
' J% m8 m5 u! ]* T0 t! u高湯----------------------- 2碗 公仔箱論壇" w0 M# D4 X- B: i. b$ J4 v
醬油 (膏)---------- 1湯匙
- J; P$ O, O# g4 z* ?4 P公仔箱論壇糖----------------------- 1小匙 5.39.217.769 G+ z* s/ j" M* H0 z
胡椒粉------------------- 少許 8 u6 M* ~. k2 v; u* a' s: _* w( U8 V
太白粉水------------- 1湯匙
% M8 h+ [) q% X+ ~& ?( H5.39.217.76香油-------------------- 1小匙 3 o: w1 n7 F1 Q
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作法
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1. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。 tvb now,tvbnow,bttvb  N( |7 ?- v. p- y
2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。 tvb now,tvbnow,bttvb2 }# D: C2 X8 d3 D7 z' a& }  p
3. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。
) G; q; f% N6 X4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。
3 p+ k1 f3 M0 @/ ]  y5. 淋汁煮好淋於菜上即成。