用料：
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$ Z( @; f x5 v% Stvb now,tvbnow,bttvb 1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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# c& @* z) k6 \# J! w p' |+ r( | 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。5.39.217.761 P ~% _( H( p! t
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1 S [+ x% p6 S: e2 h; q: d公仔箱論壇 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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3 t) g9 ^" `2 P! u5.39.217.76 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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) {4 W/ l( i! z! W. | 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A# t) j% O6 b* z
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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