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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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) u0 a0 u% O/ {7 R3 b( n6 O 做法：5.39.217.769 Z# _* d* g" Y5 v& s/ Y0 J
; E- x4 e$ f/ `/ \! K& |5.39.217.76 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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" ~* M; ]6 I8 ? 3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。公仔箱論壇$ e0 j0 ]5 t. c5 W6 }# l! u
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' I2 ]5 b0 P( T- a3 x4 m% y 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。公仔箱論壇: y& z0 M. O W7 R! n
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/ O9 ^# d+ _: U/ i4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \5 y0 [3 E7 d& d
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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