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材料& v) i( i, {8 I$ q
青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙
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做法公仔箱論壇! J) G( W9 V" ?) h, z! H
1.將魚柳切成骨排形，下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻，然後蘸上生粉。5.39.217.764 f' Q" \; o* n( C
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2.燒滾油至 180℃，放入魚柳炸至黃金色，盛起瀝乾油上碟。
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1 }( A* W) E) x8 b3 k, ~& T% \! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊開大火，下水及粟米茸，煮滾後加剩餘的鹽及雞粉，下生粉水埋芡，最後倒入剩餘的蛋漿拌勻，淋上魚柳面便完成。
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8 z; K0 B$ a0 x- P9 H. u4 e8 l公仔箱論壇魚柳淋上粟米汁後要快些食用，否則會不夠香脆。 tvb now,tvbnow,bttvb% [% s$ S/ f0 g0 v. C9 q
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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