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6 m0 F% A. b, d2 d! B4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.765 s3 M( x+ g7 N7 G' |2 D0 A
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材料公仔箱論壇5 g/ ?/ J4 b5 B2 G! M
青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. x' Y, \% r1 V
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1.將魚柳切成骨排形，下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻，然後蘸上生粉。
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0 [8 s2 t" }& I9 Y5 u2.燒滾油至 180℃，放入魚柳炸至黃金色，盛起瀝乾油上碟。
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! q! }; t3 f5 D3 p$ G3 f% A9 M2 Z3.起鑊開大火，下水及粟米茸，煮滾後加剩餘的鹽及雞粉，下生粉水埋芡，最後倒入剩餘的蛋漿拌勻，淋上魚柳面便完成。
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$ J" c. U4 G T7 t+ n8 y! }% h公仔箱論壇魚柳淋上粟米汁後要快些食用，否則會不夠香脆。
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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