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材料
8 G9 |5 X" w% C9 z) z公仔箱論壇叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻 n( c( }4 l& R2 [8 t6 S3 `; y4 P
+ F6 ~" L' R9 k/ o調味料: ?: P; A# j, q/ C7 o. n! r- J& L
鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許
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做法
( W) A9 w+ N" P( B J/ N公仔箱論壇1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。
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) {$ V3 t( X/ \3 C- i0 t& m$ Atvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。
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; |% B/ x0 j' y( k1 G: N* J8 K) L公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n- y! P# P1 b
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芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z; p( ?, C/ O
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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