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3 N4 P2 d9 ]2 w: |: G* M材料
2 u6 P2 z l7 y/ }2 p8 U6 O公仔箱論壇蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ \& P0 I% T! ?- R4 l) ?
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配料
. z1 [1 f+ S4 E3 c1 V: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許5.39.217.76! _8 p% X; X3 [6 q& u- V! O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S9 U" u, p+ y3 P y
醬料tvb now,tvbnow,bttvb1 `4 q8 O. o9 @- G
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量5.39.217.76' P* u7 X: F/ @& Z* r" G% X4 ]
" s# Z8 z. }6 `做法, q* i5 W; n7 P
1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~3 W5 H+ ^4 r$ E, f
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2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。
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, [/ {8 y M/ j- }9 w3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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貼士
1 X2 u. h9 n: T, A初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。tvb now,tvbnow,bttvb" }9 \& \: H+ W# U. _/ h% T
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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