原料：0 T; K. k, O) C6 b
羊肉 1公斤,或者想吃多少放多少6 }( D2 H8 u; \2 O b' e- Y* b
芥末子 2小匙 (mustard seeds)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i+ L& j, l# P2 J4 [; C0 |
胡蘆巴 2小匙（fenugreek seeds）公仔箱論壇) j6 b( k0 \6 P6 c; k# A& ?, ]& s/ C c
辣椒 3條
- U0 V+ t$ d8 Y% F6 `) g$ |& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜黃粉 2小匙
5 @: y8 P5 p" B5 i公仔箱論壇姜 2塊拇指大小，去皮切碎末
" r9 w/ }; K3 u+ h1 i洋蔥 3個
/ m; M3 ?7 F5 ?8 r5 f2 _: A5.39.217.76番茄 4個，用機器打成汁公仔箱論壇& d' V+ W" N b4 p0 Z( A4 n
水 1小碗
) t; s' ~( Y/ U6 J# k- ` [椰奶 400cc，要買烹饪用的，千萬別把莎莎亞倒進去……5.39.217.764 l9 d* `7 Z4 J4 |
鹽 依個人喜好，我用了三大匙
+ V5 p$ p" I6 ^" t: S7 dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) S& o& T! m. c" @6 G
做法：) x" M% s( u3 k% k. w' j
1． 加熱炒鍋把羊肉炒到金黃，加入芥末子，胡蘆巴，青辣椒，姜末炒香，撈起備用 m, h) f' n3 r9 r5 L
2． 另起油鍋，把洋蔥炒至黃褐色，羊肉回鍋，加入姜黃粉快炒，喜歡吃辣的朋友不妨添加一點辣椒粉. ' @3 n, Z. v& D8 m) r
3． 加入番茄，中火煮5分鍾，加1小碗水和椰奶，煮約20分鍾或呈濃稠狀，如果希望味道更香濃可以適量加入鮮奶油. 公仔箱論壇* H' r' c8 A/ t( t# i8 h# L* N* {' t
4． 最後加入鹽巴依喜好調味就可以上桌了， 簡單吧？
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, ?3 Q6 b+ {6 z. A5 K我准備的材料~參考用: Y4 ?$ Z. N0 V
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羊肉性溫和，在《本草綱目》中被稱爲補元陽益血氣的溫熱補品；姜黃粉補腦防老人癡呆，葫蘆巴降血糖，調血脂； 洋蔥番茄含多種維他命，椰奶美容使你氣色佳~適合全家人哦
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發表於 2009-8-30 02:39 PM
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