【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
8 L, T8 Z" y$ W! r5.39.217.76) U2 p" o1 d0 X5 Q
奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
3 x/ O8 M1 M z% j2 k$ t4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a# _. | H+ _: z' s4 G
《雞蛋5大抗老好處》
) C( d2 ^9 v2 w+ v) n% Q2 {
) _5 k7 h$ r2 a. ftvb now,tvbnow,bttvb- 製造新細胞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w2 w( z& {9 G
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
" G% j, U9 n8 E, F電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
$ t- m" ?8 R. A2 N2 G0 e9 c' v" C蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾+ W9 J2 ^9 P! g! R, t @
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
2 I( o2 J3 n" i- i4 z ~! Z& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `2 V5 [- I& f! T6 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V- h& A. K3 T6 Y
營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。 5.39.217.76* h( d4 {; X! L, s! E0 H3 `$ G
《雞蛋早餐料理這樣做》
3 a7 J0 ?# Q3 k: n% Z! K4 W0 e- y
$ B! V ?* z: }/ e- a, z! J5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 a) h. w: P# M1 x7 }% A- R8 e
西式炒蛋 tvb now,tvbnow,bttvb! Q: p* D, a( s0 I1 ~
) s0 z% h8 ^" h! j4 itvb now,tvbnow,bttvb材料（1人份）
! f) n) Z. ~& b/ R, e; }公仔箱論壇雞蛋 2顆 tvb now,tvbnow,bttvb H2 o% j4 d# [9 F6 T2 w: O( }
牛奶 2大匙 5.39.217.760 }9 C1 ?: L% T5 `0 m
鮮奶油 1大匙
$ v1 E; D- O3 [4 `$ n, l公仔箱論壇鹽 少許 $ n# |/ N' I0 r8 }8 [+ v4 m
奶油 8公克
8 g6 e4 L4 F1 E, ?1 ^# b; O+ j
/ v0 h* a4 I2 w7 j5 S" T4 C( O- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
; g) I8 `# o# vtvb now,tvbnow,bttvb培根蛋吐司
, q3 f ?) p, I* O* V: \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W Z' ?9 D$ b: L7 x" H& k
材料（2人份）
' X* d6 s+ a A% ]3 n8 [) x公仔箱論壇吐司 2片 5.39.217.76- s0 I z6 M3 O% T+ [2 x
蛋 2個
2 F5 B0 K7 D4 p7 U培根 2枚 5.39.217.76- }: l# D6 Q9 h0 a) z
起司 適量
2 I0 {% F5 a# k7 Y6 e5 {. K) Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 5.39.217.768 |) S& T) Q+ j5 z2 H2 Q' \
胡椒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ h I- k8 ^9 z M4 s; ?) K7 c% ^/ M
公仔箱論壇( A/ G, n5 ^ k2 V' K" x, X$ n
- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
|
發表於 2019-2-21 10:46 AM
| 