古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！
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- b3 \) c/ {2 K* k/ p I) W9 P三面環抱
/ ^3 D' ]* U5 e! I5 q. y7 [* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H; Q# n {' q# G* k) s" i
. c7 j$ C/ ^2 v- `, z位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！
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- c( v2 [4 r9 d1 n9 F, _8 [公仔箱論壇法式煮牛柳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U; }7 t* P$ K
非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。tvb now,tvbnow,bttvb: B. F. x. |9 Y" Z5 k* J
7 M$ Y4 o" o) s: F: k. ftvb now,tvbnow,bttvb香烤羊鞍
/ Y2 |$ {6 ]6 E A0 s x/ a) @5.39.217.76來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。
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香濃龍蝦湯tvb now,tvbnow,bttvb8 P" `4 s+ D( p% }9 ~' P
湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。
) Z% b1 \4 t( j; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 ~0 M% R k3 f; n) v& K# _
焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）tvb now,tvbnow,bttvb8 Y6 o$ p9 G) ?+ y1 ?
與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。tvb now,tvbnow,bttvb6 `1 l. {. N5 G9 g+ u# {' D
1 O S$ b7 r3 V1 Y. M, h/ @露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q: R6 @# y4 T# ~( H
1 T# ~% v; O" z* h( ftvb now,tvbnow,bttvb蘋果餡餅（甜品二選一）" V# D) H3 X. n* I4 k% u ]' ]
由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。7 A* J0 ?' }) l
! e% D3 t* y. U: h1 j I公仔箱論壇Wooloomooloo Prime
* Q; }) T6 U% Q# y公仔箱論壇地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓5.39.217.76: |( r+ x- n; Z3 Y4 k6 b
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國慶四道菜晚餐
0 p( b/ ?. }1 L8 W/ x1 v) U價錢：$1,200位
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高空俯瞰
& ?! M3 m" ^2 r9 E7 N% Q在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。
) K$ M& u! t( N2 x. w; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o9 \0 r! p% B6 g9 r
餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。
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Cafe Deco5.39.217.76% s& Y* Q" Q2 g5 c; d% ^
地址：山頂廣場二樓
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廚師精選套餐
2 m7 c6 U+ W5 K* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C$ d v3 O+ Q. C3 ~: y
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只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。公仔箱論壇. G% g% a5 q3 M: R
/ I$ R) ^; f0 \& P ], v5.39.217.76燒法國春雞卷（主菜二選一）
4 Q' f# o. ]7 B9 ]2 q去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。
- x9 d5 Y$ ?2 p* L2 n% \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [9 K" @! r, _: {+ x5 h& @4 v
忌廉菊芋乳沫湯
% f% S' B& F( V' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。公仔箱論壇* ^; B( Z$ T5 o& m' N4 q8 O9 ]
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鮮果沙律及朱古力撻
3 i) G& o- y+ K9 x甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。
7 b0 r% t5 T: k3 T( M9 X# G0 Ktvb now,tvbnow,bttvb$ [+ S2 z2 W0 W# o/ I( @
格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）
6 {: w# f' _' S( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。/ s0 _" Y, f0 N& T' h7 y
# n: i$ h# B6 t3 K4 E香燒黑椒生牛肉薄片（前）
1 A% d! Y& F) i" N4 f/ N( c5.39.217.76北海道鮮干貝薄片（後）
9 `- J% p' N8 A3 u- _5 I, o! \$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \7 i: e8 Q: s# H. E9 S# G% E. q
前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。公仔箱論壇3 e1 |( [* o) L* e1 |9 }0 p
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鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）5.39.217.762 w/ x, a* H# o: D3 K2 B" t; }
安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。5.39.217.76) S7 z0 |4 B0 A0 j9 s
% [9 V0 P' m/ [" Y' v% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）
2 P, A/ d+ J* x# @1 m0 T吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。
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! ^9 | Y# E( [4 U' @' j公仔箱論壇烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）
6 n A+ u2 F) ~7 \ m5.39.217.76魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。
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# A) p3 t+ _$ i3 ?8 r& d前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。
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% z2 P1 Y0 G8 o' E& _對岸直觀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s1 E# ?3 t" C/ {/ n0 B6 Y6 V7 o
看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。
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餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！5.39.217.76# w# Y" l3 V5 c. Q$ d; Z% p! G
7 y/ L1 P# Z+ h6 r7 {5.39.217.76甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。公仔箱論壇% I9 @1 l- u9 I9 k$ s6 l' G
5.39.217.760 U( Z2 C6 P' M6 b' v+ |* _- C
RIVA
1 E0 d# g) t/ M$ }4 F( r銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓
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0 c& W5 l: M8 c4 ~3 y2 I國慶煙花半自助晚餐
( O7 M( k; ] J& a! K, S公仔箱論壇價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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