古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！
' n, y( r3 g L* ?5 ^
8 _( j* V6 J3 |$ x, @$ v9 Q4 P- _* X/ R三面環抱
6 d1 E: l5 F8 j8 @! a/ G- l' x5.39.217.76天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。7 E8 ?2 A. X/ l. P9 K5 Z* L& n
( o3 Z% q+ h: ?: @位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！tvb now,tvbnow,bttvb. n2 r0 I ?4 S( }5 g8 h
" _( V3 g3 E* |) Z2 V! \9 Ytvb now,tvbnow,bttvb法式煮牛柳4 L5 K9 ]* Q3 U! ?2 ]$ W5 @
非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。
1 h' X3 l$ p5 ?8 j p6 b e8 u ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" t( @/ v7 ^7 @8 N! \tvb now,tvbnow,bttvb香烤羊鞍! w6 y- J! q4 w5 H
來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。9 m: B, s' g. ?
# _+ @7 S# M9 c1 G7 y, x香濃龍蝦湯公仔箱論壇& ^4 ~# X5 g2 Q+ |2 _; n( e
湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。
) F6 Q' }% e9 e+ U. e8 {tvb now,tvbnow,bttvb: }3 [# F, l' u6 r
焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）tvb now,tvbnow,bttvb) i7 p G# d3 h7 _5 Y
與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。tvb now,tvbnow,bttvb4 @1 ^1 r2 }/ N. U8 [) b7 X# @& i" r$ @' A
2 H, J2 v5 U3 j% X# `% c: S# F5.39.217.76露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！tvb now,tvbnow,bttvb- g; ~0 d( ^5 s3 `- P
/ F; n8 K' ?2 W" ]) t: k C蘋果餡餅（甜品二選一）
. N& N$ u! I$ W5 r( M2 u+ h1 v' w5.39.217.76由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。tvb now,tvbnow,bttvb4 D4 I L3 p+ W4 D2 K7 X) n
& o* c9 w: ^7 p1 w( JWooloomooloo Prime
: X8 R" ]* V1 D' Z5 p* v9 \tvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓
- V! V: V5 b- j- v公仔箱論壇
- ]7 Z' f7 R- b$ z公仔箱論壇國慶四道菜晚餐6 h2 }2 Z$ L& ?5 ]6 p+ P2 c% ?& ] h
價錢：$1,200位
1 S# h+ ?+ T/ K3 S: w) M; R公仔箱論壇
5 t& i5 X& q/ N4 `: Z: ], kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高空俯瞰
0 n( S. {8 @: }2 g: i; Gtvb now,tvbnow,bttvb在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。5.39.217.76. t# D b* i9 c
a5 U; E& B7 A: P餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。
; E/ M' {- s* \+ C9 T1 a: M6 L& w5.39.217.76公仔箱論壇" C1 x. u5 n& C3 P
Cafe DecoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^5 q' q; T; `' k& Z1 e6 O% F
地址：山頂廣場二樓
. {. W+ Q" E" t, O4 Y. m5.39.217.76! @8 |9 {2 p9 x+ ]( J& Y0 t- f
廚師精選套餐
4 ~; ?8 f \, r) A3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）
6 h6 |1 h0 W" I& s$ `5.39.217.765.39.217.76" b+ N8 _# I3 l4 |3 o$ S( u
只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }/ D" u# S6 e4 r \9 s1 Q
4 I! V, R$ L S3 N6 L: g$ p
燒法國春雞卷（主菜二選一）
; v' A1 v3 Y* r- u4 W9 H) y去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x4 o, w+ ]/ ~& K9 g- A9 H
; L5 x0 f4 ?/ u" c7 L' v6 s
忌廉菊芋乳沫湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _9 L$ o+ t; r1 r: g$ D1 Y F8 U! D
菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。
- J4 i$ a v: B+ n( ^6 D a5 g6 c5.39.217.76
6 h) z: o1 ^* B0 j鮮果沙律及朱古力撻 y1 Q: U( c$ S# g, ~; H
甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。
: F: d3 Z) u4 U: V5.39.217.76
' ~6 m9 ~$ h' D$ Z' S3 _1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）
8 m% b1 A2 Y1 z5 K; N8 q. E魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。
: i D1 }9 j6 ?* O公仔箱論壇
5 ? V/ e( M4 c1 Q# N; s5.39.217.76香燒黑椒生牛肉薄片（前）公仔箱論壇+ k" j+ f! S. D8 p5 {) o$ w# B
北海道鮮干貝薄片（後）
) e- n1 h; D) S$ \. _$ [& T; y4 u2 Otvb now,tvbnow,bttvb
1 l) s9 v) s/ M& }/ w, ]0 t前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。
# |7 B' j! y1 ~& {& Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 B4 L h# P8 \2 M5 j
鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）
6 T# P& H+ D2 K$ C/ `& V安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。
% H/ d( w% _, m9 A F L; v$ a9 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G0 l1 t% }% G4 `, b0 x) b( s
香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）tvb now,tvbnow,bttvb. B$ s+ J/ R8 N2 b. m7 `
吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。: [& @+ u5 w, V) P
5 R) ~) W# I O% d# i2 H/ p5 N
烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）5.39.217.766 U. }. q H1 g
魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。6 {) R4 T4 _2 g/ ?" T* a1 s% v+ D
8 H# u7 l1 e: X% x/ j. P5.39.217.76前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。
) R! O; _7 f! ]. I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb c I4 ?, w0 H) f! v
對岸直觀% l2 c5 f5 G/ y8 A! H
看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。公仔箱論壇5 t+ [) {% w5 N" `1 g
+ a) ^( A- u: d0 X1 C) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！5.39.217.76- v$ a$ ]( U/ [* w, z, \
/ T. q- ^+ C: U! {& w6 N6 V
甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。; k1 T+ @* ]& Z* ]6 }5 ?/ P' B( O
2 t5 B/ A0 I7 N
RIVA
) v5 B# } X9 j0 d; t2 j公仔箱論壇銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓$ }4 c+ p- t, G& w
7 D+ {5 j! ]3 @% ?1 D國慶煙花半自助晚餐
, T+ X5 Z$ V- ]1 X1 ]) h2 F公仔箱論壇價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
| 