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海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： 6 j) Z, a, X3 e# z* F
水發海參 250公克
0 u/ ^1 h5 c2 d5 E/ u; V5 t# Q/ l煮熟竹筍 1支(約60公克)
% \: x( Y, g; Y& ]8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螃蟹 1隻
$ C& D( C1 g$ A- r泡水香菇 3朵+ ~; [6 y9 ], @. x
青江菜 8根公仔箱論壇, E# v" m8 l8 u; P7 K
蔥末 2茶匙公仔箱論壇1 g* ]2 X3 G- V& z5 k
薑末 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f3 @. W) k7 B; W, C
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( T4 i2 z" B" R: Z' Y0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹燒海蔘的材料
* t3 u4 @( U2 T公仔箱論壇 調味料：
" E: O+ y0 s8 S+ g) I白胡椒粉 少許
$ E- H; z- _% y* ~+ f D& Q: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 少許5.39.217.76# p0 y- C: L# f0 X: v: p4 B& J: ~0 [
米酒 4茶匙
1 C3 m1 W" [! J) j& P8 ftvb now,tvbnow,bttvb高湯 4大匙
: U+ P& T' l( I0 G, y: t醬油 1大匙
5 B9 @$ ]6 V, ntvb now,tvbnow,bttvb烏醋 1大匙# Z6 C, E" y4 o/ [
糖 1/2茶匙
9 j, x. K1 E: h/ F辣豆瓣醬 1大匙
k- f2 l. i3 ]! M+ }: e* p% Q5.39.217.76濕太白粉 1茶匙
1 z! h9 w* f1 W# Qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 2大匙
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) O3 ^; ~( s1 I$ v3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蟹燒海蔘的調味料
3 X4 \6 H$ _% l% V) h7 r公仔箱論壇 作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。
# A, M" b/ X' Q1 {* x7 P& S0 u4 D- i公仔箱論壇6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。
4 t4 W% y$ E6 g" T$ b Dtvb now,tvbnow,bttvb ( X+ b) ^$ O5 i$ B$ x/ ]
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0 n$ {( ~8 H2 o# Q' i5 h蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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