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海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U( g6 Y2 H' i! W& q, Z
水發海參 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P2 ^ r; R8 X. U( f! t
煮熟竹筍 1支(約60公克)
1 L0 [' `. T: V/ h# {tvb now,tvbnow,bttvb螃蟹 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U$ p: B5 Z; ^! C9 S
泡水香菇 3朵tvb now,tvbnow,bttvb# }/ g, [( ?$ W! N3 n& U% N
青江菜 8根
C/ p1 V* L' W7 P4 {5.39.217.76蔥末 2茶匙
2 U' w0 A$ V( y% u" Xtvb now,tvbnow,bttvb薑末 1/2茶匙
3 f# ?/ k Y5 k) Z D7 z6 E$ U3 a" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 x4 ]* q/ P$ C" z# `' O* I8 L公仔箱論壇蟹燒海蔘的材料
/ p8 \. H) p R" b- e# t5.39.217.76 調味料： 5.39.217.76. z' k8 h! k G) n- H8 o: V
白胡椒粉 少許公仔箱論壇% b$ U- o4 y: W/ @& ^3 P5 {6 s
香油 少許
! ~- ^% X% \( [/ |tvb now,tvbnow,bttvb米酒 4茶匙& y Q& [, O2 J; `
高湯 4大匙
7 ^5 P& r/ X8 W5.39.217.76醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n4 e# k1 u8 j; Y# Q5 Z+ ~( C( X
烏醋 1大匙公仔箱論壇; }9 D, s$ g* F/ {1 l
糖 1/2茶匙
% X/ P% l: S2 O( R6 U- {$ d0 Z! _公仔箱論壇辣豆瓣醬 1大匙" S8 E8 z7 G2 ~; L) d4 R
濕太白粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! r3 W/ {/ S. y( G+ J4 a- r
沙拉油 2大匙
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, z" M- m H- Ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ ~$ d" l8 x$ ^ Q, u: r$ o' |
蟹燒海蔘的調味料4 ]: R: N9 g$ \* ~; A7 a; e. G" A- e
作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。
; _4 i" |8 c& s+ k7 J0 }6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z2 l& W: s; @) b. o
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* N, j+ t+ ?: |7 J. {: Q蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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