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3 h# v% q% U7 g$ v. L% X2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： , g/ e4 T/ E/ E) v: c% N; |' \
水發海參 250公克5.39.217.76- r, ?/ g( t1 F& @
煮熟竹筍 1支(約60公克)tvb now,tvbnow,bttvb% a& B$ F, b4 E$ D& @
螃蟹 1隻tvb now,tvbnow,bttvb) ~$ x7 P t4 ?, _! L
泡水香菇 3朵
' b6 h3 u: y6 d( j+ m2 r3 ^! r青江菜 8根tvb now,tvbnow,bttvb2 K* G) s! [) |2 X* g: S- o
蔥末 2茶匙5.39.217.766 r2 ?9 g- P( q* }4 T
薑末 1/2茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N) K! L2 `7 K
蟹燒海蔘的材料3 ^- r$ W. K$ y& B X: W1 B
調味料： 5.39.217.766 c0 z" V' d% H1 R
白胡椒粉 少許公仔箱論壇7 w" W, c6 x/ y
香油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a. d) M3 Z9 m, @8 N
米酒 4茶匙
6 v8 {0 z+ H) T* c* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 4大匙公仔箱論壇2 f& r6 R' p( U7 ]
醬油 1大匙
4 `% B% |5 N' \9 E1 T# N公仔箱論壇烏醋 1大匙公仔箱論壇: _5 u8 @0 e7 E; ~' Y$ A* Z& `
糖 1/2茶匙9 \) _* w3 |; d! r% @" _
辣豆瓣醬 1大匙5.39.217.76" a$ z# T+ j+ h- D# P D. j
濕太白粉 1茶匙
; P, X1 r0 n7 @& J% i4 otvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 2大匙
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/ a& x% {) E5 l' m+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P0 |) S5 Z( B9 V; }
蟹燒海蔘的調味料( V4 Y$ P4 {( U; x- c: a( h
作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。
) o9 |. A) u- e) i. X5.39.217.766.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。公仔箱論壇6 p6 x- L% I' Q7 A* g6 x) c% X9 f
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$ w. H4 W' |2 X4 e, B7 _公仔箱論壇蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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