【材 料】
" q' W4 C0 o6 o+ Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 u6 O' v2 @; r5 N, {( y6 i
豆花
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2 u I' c. g, q# Q( r5.39.217.76干貝3 z9 Y$ c# p& G4 l" i2 Q1 \
2粒
o2 R: k1 d5 ^- G5.39.217.76高湯
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4 m! p, T* } ?) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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鹽
4 ?/ }. g$ P ?0 `& c& xtvb now,tvbnow,bttvb1/4茶匙
( k& P b0 F2 f% M1 y) htvb now,tvbnow,bttvb細糖
) P% U3 A- V4 W- m# Q5.39.217.761/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 O" \" P" M [: H& \- w4 l
太白粉水tvb now,tvbnow,bttvb% ^; P$ }' G) k, T! ?5 ^
1大匙
1 v/ g7 B5 b2 g/ K香油5.39.217.761 B( F, h! V9 s1 z
1茶匙
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) g T+ [8 E7 G/ u& t公仔箱論壇【做 法】) n" w$ f2 Y2 A7 J( R \- S7 r7 C
% m) g3 O( x: x4 H" r4 I+ M+ j7 p1.干貝放碗裡，加水淹過干貝，放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出，放涼剝絲，備用。
% U6 y/ o: ` u& {7 Z/ c+ I# c5.39.217.762.整塊豆花放入蒸盤中，再放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出，備用。+ ~& K9 |" ?8 q7 @3 v* ^* X
3.另熱一鍋，加入高湯、鹽、細糖、白胡椒粉及作法1的干貝絲，煮滾後以太白粉水勾芡，接著加入香油，最後淋在豆花上即可。0 d+ J5 A! D$ {+ e8 T/ W0 N! C
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發表於 2012-3-11 08:27 AM
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