[中式食譜] 粉嫩雞胸肉

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【材　 料】. {+ A+ z# z1 C5 g/ \3 X
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去皮雞胸肉        1片公仔箱論壇0 Q' k" V- w2 \) M4 ?  A
青花菜        6小朵公仔箱論壇  d% k0 m" [, O  b
太白粉        2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k$ b" v/ z+ ~4 ~
沾醬：/ X0 ^. f; Z: N9 g; V5 o
海山醬        3大匙
6 V' ^- C( @7 i$ j. _【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V* Z! q; A0 f; y& D" G8 X' i
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鹽        少許% m9 f$ r  c) S) f
白胡椒粉        少許tvb now,tvbnow,bttvb: o" L& z+ p$ c5 l8 z  H; U8 l

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1.將雞胸肉切成小片狀備用公仔箱論壇+ q5 C3 e( T$ U& r) ~
2.將作法1的雞胸肉片撒上所有調味料，拍上太白粉，再放入水溫約60℃的熱水中汆燙過水撈起備用。
( O8 M; `7 _7 p3 \0 A6 V1 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞肉片與汆燙好的青花菜放入盤中，再搭配海山醬食用即可。