[中式食譜] 醉香元蹄

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【材　 料】
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豬腳
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【做　 法】9 ?) p5 r4 X& n) s1 _# w  F
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1.將豬腳的毛除去，再將薑切成片狀，一起放入水中以中火燉煮約1小時。
( ~  I; _2 W" V2.再取一個湯鍋加入紹興酒藥膳湯，加入作法1煮軟的豬腳，以中火煮約10分鐘，最後再放涼即可。