【材 料】
. u6 M( a) D# T3 m7 k; d2 qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 ~+ f' P) f0 f! V) [
魚肉5.39.217.76- d& r1 n+ y3 W! v+ P
400公克
% \- W& P" S: P5 |6 ^6 Z4 btvb now,tvbnow,bttvb豆花
- U. m+ {2 C0 m+ v0 A1 K! Stvb now,tvbnow,bttvb200公克5.39.217.76; L$ T$ ~! h' o3 }8 M
蒜末
. l6 u& w* D2 c0 l6 v# r8 K$ a# q5.39.217.7620公克
! V* [& T$ c; O; r. q* g) k9 X1 w# B薑末5.39.217.76 Q, s; j. e3 K+ `! Y2 o5 R3 C8 N
10公克- R9 X' f$ h/ T5 e9 ]+ L
高湯公仔箱論壇" {: I6 X3 Q2 c. [2 r2 H
150㏄
& l5 h- n# E" s乾辣椒tvb now,tvbnow,bttvb6 @: A& q" \! k/ E9 e3 V
15公克
+ y) a1 U L. v5.39.217.76花椒
. J# O1 u. U$ n4 ?8 t5公克
* o1 j/ _, B% B公仔箱論壇蔥花
# i+ { Q5 T( i3 }3 o& n1 b5.39.217.7630公克tvb now,tvbnow,bttvb7 X5 q. Q" X1 n8 D3 b2 f
【調 味 料】
& |" f6 y3 ~- B: i公仔箱論壇公仔箱論壇9 z3 {5 }; t5 T2 d
辣油
7 [& i, r* }$ l& V) r6 i2大匙
% a; N" z/ k) r: h6 a# B) ~辣豆瓣醬公仔箱論壇8 R$ B, Y7 G3 D- A
2大匙
+ v! ~& t) g A9 {5 V. M醬油
+ V, S: C5 t( [9 L( `% f1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- d% X0 m. q) h" W8 G
細糖
' L: ?0 `3 r6 V) W( {6 T5.39.217.762茶匙
$ U8 C1 O5 I3 r/ N% c3 G" W# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s, k8 Z1 f. i9 X# D
( d e7 F$ N/ F. m2 r1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽
1 k/ _9 n; b. ^& ~$ @0 q4 j1茶匙
7 H/ F* l) F$ C5 Q: n$ I5.39.217.76米酒6 e1 J, n9 g, x1 q% q7 t
1大匙5.39.217.769 B2 {6 c$ [* ~3 u
蛋白6 J) t/ d% v0 K0 U' V! V
1大匙5.39.217.76: H Y6 Q3 W$ ]' G% m" I* U
太白粉公仔箱論壇( O5 j' U, X% F1 ]2 V
1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 R& B5 f" H" C- `
公仔箱論壇1 q4 C& V' a$ u% [9 b! n8 f! p
2 i; i4 [ `! E3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
) L. f9 r$ g7 f4 q- I1 u. j5.39.217.76公仔箱論壇) Z/ r( w1 K$ s
1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
1 P: _4 l$ ~) {: p. M+ b/ W2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。公仔箱論壇+ e0 p2 \ D( y+ Y* O
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
$ }) n! ~. b- q* n( H7 N/ J5.39.217.764.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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