【材 料】
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8 U: f- B3 `6 _/ O7 Y6 utvb now,tvbnow,bttvb魚肉tvb now,tvbnow,bttvb! u% W6 n) `" u5 `# y' z/ `+ m2 k1 R
400公克
+ U" Z: c3 E1 [+ a8 Ktvb now,tvbnow,bttvb豆花
0 F B. j4 B: R" O$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 v; B" ?; Y5 u' ^% M ` g7 U
蒜末/ I+ f, v- z& N1 z& N: @: H; T
20公克$ ?/ G4 _- M# j& p' k% v; D! z* K
薑末5.39.217.76' A& x( Y, L% A8 w* {: C' g
10公克
: M1 j0 C' [/ o/ r6 Q' P9 Y高湯
- B; x4 w9 d+ F/ `$ C. k150㏄tvb now,tvbnow,bttvb% @% F7 f- i6 g) w
乾辣椒
* f/ U1 z! ]+ x; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u7 Z% r7 x& g6 s" ?+ a9 @
花椒
5 T% K6 e! X8 J3 L5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w& N( F9 n3 r) A* O# b A
蔥花tvb now,tvbnow,bttvb* G$ i5 W0 p7 y/ c
30公克
2 V( b# z8 L, E4 J+ u1 V O' ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& O# }! p X0 b8 e& _0 }, @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N6 W: H" r" q6 Y; M
辣油
q7 R. j: J% ?, f; s: [/ H8 o# b公仔箱論壇2大匙5.39.217.76% o1 `$ K8 u+ n6 y, q) j
辣豆瓣醬
" P. H& r H0 G- w5.39.217.762大匙6 Q3 j1 |5 R4 Y) S4 A
醬油
- y* v6 d0 B1 ]+ ?1 _公仔箱論壇1大匙
- Z a) e3 i5 y公仔箱論壇細糖tvb now,tvbnow,bttvb& v; h7 |9 x% C4 D4 H) Y! G
2茶匙
' I _8 k# e. O5 ^% w2 ~tvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
2 z. f4 }/ i1 B3 y/ ytvb now,tvbnow,bttvb
# C: d+ l1 H% q1 Y' m公仔箱論壇鹽5.39.217.76# j9 ]) } j6 f( L# o
1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% j& o& i$ x+ p% i. \. q' x
米酒5.39.217.76! r& x8 B' w1 k& e- W4 M r
1大匙
, ]. Q* r: R# d: G蛋白/ O4 N% j& p# x& W- V6 @) `' o/ w* N
1大匙公仔箱論壇1 {) B+ s+ X) q, P
太白粉
! c2 o6 |3 I% ^4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙
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/ h+ |7 L) R! X公仔箱論壇【做 法】
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, N% t7 C1 e8 t7 z8 v- I+ C+ wtvb now,tvbnow,bttvb1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
' ^# N" L# w. Z0 Y! w5.39.217.762.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。9 p7 x( i8 ?: d n d
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
3 A" k# @ s9 |% m! ?8 j; \: o4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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